李公堤原指金雞湖唯一的湖中長堤，不過如今的李公堤一般代表的是蘇州市區(qū)第一個“中國特色商業(yè)街”。分4期建成的李公堤，第3期引進Lifestyle Street Mall概念，吸引了傳統(tǒng)、異域、創(chuàng)意文化商家，而覺茶道便是傳統(tǒng)文化代表商家之一。

覺茶道是來自無錫的品牌，其創(chuàng)始人汪云在業(yè)界有很高的知名度。汪云在2007年曾受邀為國家領(lǐng)導(dǎo)人做茶道講座并表演茶道，2015年被選派為中國茶文化推廣大使出訪米蘭世博會，先后創(chuàng)辦了覺茶道文化藝術(shù)傳播中心，無錫市覺茶道職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。蘇州覺茶道茶館也是覺茶道茶藝培訓(xùn)學(xué)校蘇州分中心。

覺茶道在云南有自己的茶山。眾所周知，云南是古茶樹資源豐富的產(chǎn)茶大省，其中最為知名的便是普洱以及滇紅。覺茶道的普洱茶皆為自家茶山出產(chǎn)，創(chuàng)始人汪云每年還會前往茶山視察以及進行一番茶文化的人生感悟。普洱茶分生茶、熟茶兩種，前者指采摘后的新鮮茶葉經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的普洱茶，后者一般會經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等工序。覺茶道最為自豪的便是自家的普洱熟茶，稱專門邀請了禪院住持幫忙制作。

覺茶道選用“洞庭山”飲用純凈水為泡茶水，表現(xiàn)不拖后腿。

作為一家茶道職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，覺茶道茶藝師皆是具有國家職業(yè)資格證，專業(yè)水準自然不在話下。食客可選擇讓茶藝師袋泡或者自己動手，茶館不收取額外的茶藝師費用。

茶藝師會根據(jù)茶客的類型進行相應(yīng)的配茶。比如茶藝師會推薦年輕，皮膚較白的女生飲用年份較近的茶，推薦給口味較重的茶客飲用年份較遠的茶。茶館最熱門的是月光美人以及木美人兩種茶葉，茶藝師一般會推薦給年輕茶客團。茶館建議有需要的茶客提前預(yù)約，茶藝師才能早點與茶客進行協(xié)商推薦。

一些愛茶人士有“普洱越陳越香”的概念，實際上普洱也有保質(zhì)期。一般來說，普洱生茶的年限在3~15年，而普洱熟茶的年限在3~8年。年代過于久遠的茶葉，很可能吸收了不少水汽，有一種“捂潮”的味道，不少人還誤認為這是茶的本味。覺茶道的普洱茶種類不少，普洱熟茶類有禪茶、何仕華、禪心茶等，在上市面非常少見，值得嘗試；普洱生茶類都標明了具體的采摘年，除了2002年產(chǎn)的無心茶有些顯眼外，其他一般是2012年后的茶品，都非常受茶客的歡迎。作為標準的商務(wù)型茶館，覺茶道招待的一般是團隊型茶客，因此通常按茶壺來收費。值得一提的是，覺茶道的一壺茶有五個品茗杯，相對一壺兩杯或三杯的業(yè)界主流無疑要大氣許多。

覺茶道只有一個包間，和大廳保持一致，只收取茶費，這點有些出乎意料。茶館配備的點心品質(zhì)一般，有待改進。