養(yǎng)心齋成立于2014年,由西園寺寂賢法師為店主專門推算取名,次年在蘇州茶館業(yè)首屆星級(jí)評(píng)比活動(dòng)中獲得了“特色茶樓”稱號(hào)。
養(yǎng)心齋并無(wú)自營(yíng)茶業(yè)基地,除了碧螺春是直接與蘇州東山鎮(zhèn)、金庭鎮(zhèn)茶農(nóng)的合作產(chǎn)品,其他茶葉由供應(yīng)商提供。相比大多數(shù)評(píng)彈型茶館,養(yǎng)心齋的茶葉選擇無(wú)疑更加細(xì)致,有些茶葉的品質(zhì)也明顯更好。比如碧螺春有明前特級(jí)、明前、普通三種級(jí)別,龍井有明前、普通兩種。
養(yǎng)心齋泡茶水選用的是自來(lái)水,這點(diǎn)有些出乎意料,對(duì)茶湯成品有較大影響。
茶館并沒(méi)有專職茶藝師,茶客需要自助沖茶。如果茶客選擇單杯,茶館提供的是一個(gè)普通的玻璃杯以及供續(xù)水用的水壺,和不少同類型茶館保持一致。如果茶客選擇壺裝,茶館一般會(huì)讓茶客入座卡座,配備一套較為齊全的茶具。如果茶客自帶茶葉沖泡,養(yǎng)心齋會(huì)另外收取50元/桌的茶具清洗費(fèi)。
養(yǎng)心齋評(píng)彈表演開放時(shí)間在工作日19:00~21:00,周末(或節(jié)假日)14:00~16:30,19:00~21:30。按照茶位費(fèi)收費(fèi),不需茶客點(diǎn)唱費(fèi)用。茶位費(fèi)一般是80元/位,茶客單點(diǎn)茶、小吃需要額外付費(fèi)。
茶館環(huán)境只能說(shuō)中規(guī)中距,服務(wù)員的態(tài)度有些冷淡。值得注意的是,茶館內(nèi)的蚊蟲較多,對(duì)短衣短褲的茶客并不友好。