乍一聽美國菜似乎沒見過，實際上麥當勞、肯德基等快餐店就是現(xiàn)代美國菜的代表。自從哥倫布1492年發(fā)現(xiàn)美洲大陸后，歐洲國家就開始不斷向北美移民，他們把原居住地的生活習慣、烹調(diào)技藝等帶到了美國，早期美國菜主要以歐洲菜的樣式為主，后來融合印第安人、法、意、德等菜式的精華，形成了現(xiàn)代美國菜體系。

Burgeroom是典型的香港美國餐廳，以漢堡包為主打，同時店內(nèi)還有較為特色的美國小吃。在麥當勞壟斷香港快餐業(yè)浪潮下，Burgeroom一舉打破漢堡薯條只出現(xiàn)在快餐店里的形式，餐前小食、前菜樣樣俱全。作為港島最旺人氣餐廳，2016年連斬開飯至尊大獎、最優(yōu)秀開飯西式餐廳、最優(yōu)秀灣仔/銅鑼灣區(qū)開飯熱店三個稱號，時至今日，依然是最優(yōu)秀灣仔/銅鑼灣/西式餐廳開飯熱店。

漢堡包起源于19世紀中葉的德國漢堡市，原始的漢堡包就是將剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱為牛肉餅。這種吃法隨后被移民帶到美洲后，有人將這種牛肉餅夾入表面撒有芝麻的小圓面包中作為主食或點心食用。后來花樣翻新，逐漸像三明治的樣式發(fā)展，將牛肉餅夾在一剖為二的小面包當中，被稱為漢堡包。

麥當勞的漢堡經(jīng)常圖片與實物不符，廣告中豐滿肉足的漢堡到手卻變得干癟毫無賣相可言。Burgeroom的漢堡包疊起來有十厘米以上高，中間一刀開成兩份，由于用料過于大塊，每份中心必須利用竹簽固定，方便食用。漢堡口味多種多樣，鵝肝牛肉漢堡最具代表性，漢堡中間除了厚厚的牛肉餅外，搭配一整塊鵝肝入口，嫩滑肥美，牛肉味與鵝肝味交織在一起極為滿足。如一塊鵝肝不夠，那么一定不能錯過雙鵝肝牛肉漢堡，同樣令鵝肝愛好者大呼過癮！大烤菇芝士牛肉漢堡是每桌必點的漢堡，巨大的烤蘑菇被夾在漢堡中間，一口下去蘑菇濃香十足，番茄與生菜汁水豐富，食客無一不沾滿雙手。食用時一定要用雙手抓緊漢堡一起放入口中風味更佳，不建議將漢堡切成小塊一片片食用。

想必麥當勞每次推出的新薯條僅僅是形狀與蘸料不同，總是能成為網(wǎng)紅爆款。來到Burgeroom，芝士旋風薯條自然在必點之列。薯條被切成龍卷風似的螺旋狀，一根拿起非常有彈性，上面鋪滿一層芝士醬，味道與蘸番茄醬的薯條完全不同，吃多會膩，建議此時點一份田園沙拉，薯條的香脆搭配沙拉的爽口，口感可謂絕妙。薯條需趁熱吃，否則芝士冷卻后會凝固，影響口感。

貴價漢堡一向不被大眾所看好，但Burgeroom表現(xiàn)確實足以用驚人來表達。原舊址在加路連山道后搬遷至現(xiàn)址名店坊厚誠街，香港尖沙咀、銅鑼灣兩家分店每日食客絡(luò)繹不絕，繁忙時段還需等位。店內(nèi)服務(wù)員都為本地年輕人，服務(wù)態(tài)度好，粵語普通話也不在話下，本店采用先點單結(jié)賬再上菜的模式，收銀支持現(xiàn)金、支付寶、八達通、銀行卡、Apple Pay

和Android Pay的方式，加快了工作效率。本店相比于快餐店來說價格稍貴，但卻在異國菜系中極具性價比，肉食愛好者千萬不可錯過。