咪走雞，粵語意為“不要錯過”。葡國菜在香港多數(shù)以茶餐廳形式出現(xiàn)，葡匯咪走雞葡國餐廳是少數(shù)以餐吧形式立足香港的葡國菜，自然值得期待。因澳門歷史上曾被葡萄牙長期占領(lǐng)，公雞是葡萄牙人的吉祥物，現(xiàn)在澳門隨處還能看到公雞標(biāo)志，當(dāng)?shù)赜屑夜u葡國餐廳就是以此命名。葡匯咪走雞葡國餐廳前身是西貢咪走雞正宗葡國餐廳，目前已搬遷至尖沙咀美麗華廣場二期。

葡萄牙位于南歐洲沿海，海產(chǎn)魚獲豐富，沙甸魚（即沙丁魚）十分有名。招牌傳統(tǒng)烤沙甸魚是必點前菜，正宗葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來調(diào)味，烤沙甸魚也不例外?？局苹鸷蚯〉胶锰?，食用前要將旁邊檸檬汁擠到魚身上，魚腥味完全被掩蓋住后再食用，魚肉顯得更加鮮美。馬介休（鱈魚）也是魚獲產(chǎn)物之一，最特色的吃法莫過于炸馬介休球。球體被炸至金黃，外脆內(nèi)軟，鱈魚濃香十足，吃完一個立馬忍不住吃另一個。餐廳小吃豐富，如想多嘗試幾樣，不妨點一個傳統(tǒng)葡式拼盤，內(nèi)含葡萄牙風(fēng)干香腸、炸馬介休球、酥炸魷魚及香脆炸雞球，一次性滿足味蕾。

葡萄牙風(fēng)干香腸是本店最具葡萄牙風(fēng)味的菜式。葡萄牙內(nèi)陸地區(qū)豬肉類是主要食品，當(dāng)?shù)厝藧塾煤谪i肉來制作香腸。店內(nèi)葡萄牙風(fēng)干香腸全部來自葡萄牙進(jìn)口，食用前服務(wù)員會將香腸放置在一個豬外觀的烘烤爐中，進(jìn)一步將表面水分烘干，吃起來更加香脆。但香腸本身使用海鹽腌制，風(fēng)干后海鹽味道更加濃郁，若單吃香腸口感偏咸，建議可搭配餐前贈送的豬仔包一同食用。

春雞（童子雞）是歐洲菜中經(jīng)常出現(xiàn)的角色，肉質(zhì)鮮嫩深受歐洲人青睞。來到葡匯咪走雞自然不能放過招牌燒春雞，雞肉烤制時加以香草調(diào)味，表面撒滿脆香蒜粒與面包糠，濃濃香草味便滲入雞肉，一口下去雞肉嫩滑多汁，值得一試。

葡匯咪走雞葡國餐廳在商場中不難找，位于一樓顯眼位置，店內(nèi)布置了一些帶有葡國色彩的裝飾和掛畫，格子桌布也非常具有葡萄牙風(fēng)情。餐廳內(nèi)服務(wù)員多為本地年輕人，能說中文和英文，服務(wù)周到細(xì)節(jié)出色。菜單有中文，點餐無障礙，結(jié)賬可刷卡和現(xiàn)金。對于沒吃過葡萄牙菜的游客來說，葡匯咪走雞也許是香港最好的選擇。