位于購(gòu)物公園的 SHARK 在深圳大名鼎鼎，與 Azzurro 一樣是全市外國(guó)顧客最多的西餐廳之一，包括美食家蔡瀾、AC米蘭球星Marco Storari、NBA球員林書豪、知名媒體人楊錦麟等人都來過這里，曾在2016年獲得 That’s PRD 讀者評(píng)選的深圳“年度杰出餐廳”。

據(jù)官方介紹，SHARK 的主廚名叫 Mattias，來自意大利，擁有二十多年的西餐經(jīng)驗(yàn)。餐廳的食材與不少五星級(jí)酒店為同一供應(yīng)商，但價(jià)格要比酒店便宜不少，同時(shí)分量也較大。不過 SHARK 的食材偶有不新鮮的情況，出品不太穩(wěn)定。

餐廳共有30多款前菜提供，分量大小可選。其中面包拼盤值得推薦，一共有12片面包4種口味，搭配松露、三文魚等食材。另外餐廳還提供吉拉多1號(hào)、吉拉多2號(hào)、黃金1號(hào)、銀蠔2號(hào)等多種生蠔。吉拉多蠔在法國(guó)相當(dāng)于生蠔中的勞斯萊斯，巴黎的米其林餐廳都以供應(yīng)吉拉多生蠔為傲。廣州排名第一的西餐廳佰鮮匯同樣有吉拉多提供，這無疑也是 SHARK 最拿得出手的前菜之一。

牛三角肉是 SHARK 的招牌主菜，在深圳非常少有。其位于牛臀上方，為無骨的百分百純?nèi)猓诎臀骱苁軞g迎，是當(dāng)?shù)刈钯F的牛肉。SHARK 的牛三角肉有500g和1kg兩種規(guī)格可選，兩人食用選擇500g即可。由20多種香料腌制后烤熟，肥嫩入味。肉烤好后由廚師推著小車出場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)切好放入保溫石鍋中，鍋里裝滿土豆、櫻桃番茄、茄子、蘑菇和彩椒等素食，擺盤精致美觀。醬汁是這道菜的點(diǎn)睛之筆，蔬菜則平衡了味道與口感。每一塊牛肉都帶有一層肥肉，表皮焦脆，擁有多汁而柔嫩的口感，鮮香四溢。如果只有一人，則推薦阿根廷小牛柳，分量為180g，肉質(zhì)偏瘦，超過5成熟吃起來會(huì)柴，3成熟最為軟嫩。

吃完牛肉還不滿足可以來一份主食，西班牙海鮮飯和鯊魚白汁意粉都是這里點(diǎn)單率極高的主食。甜品則以巧克力熔巖蛋糕和提拉米蘇最受食客青睞，前者巧克力流心有絲絲溫度，不過分甜膩；后者口感冰涼，帶有淡淡酒香。另外，SHARK 的菜單還極為貼心地標(biāo)注了扒類菜品的分量、選取部位、熟度推薦及搭酒推薦。

SHARK 的餐廳布置以木質(zhì)餐桌和紅皮革沙發(fā)為主，燈光昏黃慵懶，與 Azzurro 一樣分為室內(nèi)外兩個(gè)用餐區(qū)，室外可以吸煙，室內(nèi)設(shè)有廁所。其店門口上方還設(shè)有長(zhǎng)方形水族箱，三只小鯊魚在里面來回游走。SHARK 不收取服務(wù)費(fèi)，但提供的服務(wù)相當(dāng)出色，服務(wù)員彬彬有禮，細(xì)致周到，相比隔壁同屬一家公司的 Azzurro 要好上不少。SHARK 在南山區(qū)萬象天地及蛇口海上世界均開有分店，前者菜單與購(gòu)物公園店相同，后者則主打扒類。