后花園既是一家新疆菜館，也是一家較為私密的私房菜館。即便是非預(yù)約不得用餐，開(kāi)店五年來(lái)也從不愁沒(méi)有客人，菜品出品穩(wěn)定有實(shí)力。

相比一個(gè)勺子的小眾錫伯菜，后花園顯得“大路貨”，菜式和一般新疆餐館無(wú)異。它最大特色是老板做法有創(chuàng)意，圖片裝盤(pán)上看不出與傳統(tǒng)菜品有何不同，味道卻有所改變 ，所以客人僅看菜單的話，可能會(huì)錯(cuò)過(guò)不少獨(dú)家美味。老板對(duì)烹飪有一定研究，把川菜和新疆菜相結(jié)合，注重調(diào)料搭配和投放順序，使肉食最大限度增香和入味。陳先生還配制獨(dú)門(mén)醬料，做出自家風(fēng)味的大盤(pán)雞和自貢冷吃系列。

食材搭配有亮點(diǎn)，馕包肉放入大塊胡蘿卜，和羊肉炒香后燉至發(fā)軟，羊肉特選三分之二的肥瘦肉，胡蘿卜的清甜很好調(diào)和肥美羊膻味。涼皮也值得一試，加入雞蛋花拌勻，口感更柔滑。創(chuàng)意菜總是容易引發(fā)食客的點(diǎn)評(píng)欲望，總的來(lái)說(shuō)，后花園和一個(gè)勺子各有千秋。它家略勝一籌的是，能供應(yīng)烤肉串、烤羊排、羊蝎子、烤羊腿這種原始新疆味道，完全能滿足你大口吃肉。重口味人士可以點(diǎn)些冷吃兔、冷吃牛肉，麻辣鮮香滋味不輸成都嗨島兔、老黃記等地道出品。

需要留意，餐廳每天食材有限，售完即止，翻臺(tái)次數(shù)不固定，建議盡早到店用餐?？狙蛲?、涼皮要提前預(yù)約，臨時(shí)點(diǎn)單是沒(méi)有的。

餐廳只有五張桌子，環(huán)境略顯老舊，但西域風(fēng)情十足，不妨礙客人吃吃喝喝拍美照。全程由女老板接待、上菜，態(tài)度友好，用餐舒服。