興國(guó)賓館在上海當(dāng)?shù)赜泻芨叩闹龋^內(nèi)有十幾幢別墅建筑均建于上世紀(jì)初，各石歐美建筑令游客有如穿越一般。毛澤東曾在上世紀(jì)50年代入住過興國(guó)賓館一號(hào)樓，興國(guó)賓館8號(hào)樓至今是上海市領(lǐng)導(dǎo)人接待外賓的高規(guī)格場(chǎng)所之一，足見其歷史地位。2001年，酒店新大樓開始營(yíng)業(yè)，接待廳、客房等設(shè)施自不必多說，配備的4間內(nèi)部餐廳——香樟園西餐廳、麗宮中餐廳、酒廊、泰芬酒吧與扒房等能夠滿足大多數(shù)食客的需求。

麗宮中餐廳是一家粵菜酒樓，不過也有本幫江浙菜提供。為追求更為正統(tǒng)的潮汕風(fēng)味，麗宮中餐廳還專門邀請(qǐng)了廣東汕頭建業(yè)酒家的大廚團(tuán)隊(duì)前來指導(dǎo)。建業(yè)酒家在汕頭享有盛譽(yù)，現(xiàn)任汕頭市傳統(tǒng)潮菜研究院，接待過不少東盟各國(guó)元首，著名美食家蔡瀾也對(duì)其有很高的評(píng)價(jià)。建業(yè)酒家創(chuàng)始人之一、行政總廚翁鴻輝對(duì)麗宮中餐廳的邀請(qǐng)非常重視，親自到現(xiàn)場(chǎng)出謀劃策。麗宮中餐廳的潮州菜菜單便為翁鴻輝所設(shè)計(jì)，既繼承了傳統(tǒng)又有所創(chuàng)新。在引進(jìn)食材、烹飪技巧等步驟上，翁鴻輝也制定了一套規(guī)范化的流程。

潮州菜最知名的莫過于潮州鹵水鵝，麗宮中餐廳選用潮汕當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的獅頭鵝。鹵鵝事先經(jīng)過腌制，經(jīng)歷過“三浸三吊”，鹵水味道非常入味。但麗宮中餐廳鹵水鵝有時(shí)會(huì)有肉質(zhì)較老的表現(xiàn)，出品相對(duì)不夠穩(wěn)定。這里提個(gè)醒，鹵水鵝頭最受飲食老饕的喜愛，有需要的食客可以提前預(yù)訂。

潮汕龍蝦飯是翁鴻輝的特設(shè)創(chuàng)新潮州菜，龍蝦肉以一片片薄薄的肉片展開來，沒有任何米飯。龍蝦肉味道鮮美，蘸上醬料使用更是享受頗豐。翁鴻輝稱在汕頭“把海鮮當(dāng)飯吃”是很普通的事情，因此稱其為龍蝦飯，這種命名和“魚飯”有異曲同工之妙。麗宮中餐廳的其他菜式也展示出了翁鴻輝的誠(chéng)意，但口味并沒有太多值得稱道的地方，基本不過不失。

環(huán)境相對(duì)菜品要出色不少，由于平日的食客并不多，即使是大廳也不會(huì)過于嘈雜。麗宮中餐廳設(shè)有8個(gè)面向幽靜花園的包廂，頗有濃厚的中式風(fēng)格，值得推薦。官方不設(shè)最低消費(fèi)，但包廂的食客需要至少人均500的宴席套餐。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不算熱情，但具有一定的職業(yè)素養(yǎng)，符合15%服務(wù)費(fèi)的要求。