Migas也是一家出身那里花園的西班牙餐廳。自2010年起，Migas Restaurant and Lounge就在那里花園的頂層扎根，以其戲謔好玩的餐廳格調(diào)和活躍的天臺酒吧為人所知。Migas可以說是北京城最熱鬧、最“愛玩”的一家西班牙餐廳，各種派對、演出層出不窮，幾乎每個周末都有不同的文化活動舉辦，不夸張的說，Migas的露臺可能是北京最具魅力的露臺之一。Timeout、That’s Beijing、Cityweeekend、thebeijinger等媒體都對Migas不吝贊譽，餐廳的酒吧也曾多次獲獎。2017年夏天，Migas將第一家分店Migas Mercado帶到了國貿(mào)CBD，借由優(yōu)越的地理位置和得天獨厚的絕佳景觀，一舉成為京城的美食新地標(biāo)。不過，Migas的兩家店并沒有同時存在多久，2017年的最后一天，那里花園的Migas在舉辦完最后一場派對后宣告結(jié)業(yè)，Migas也將重心全部轉(zhuǎn)移到新店Migas Mercado上來。

Migas目前的行政總廚是西班牙人Miguel Casal Zapata，他曾在西班牙馬貝拉的米其林餐廳El Lago接受廚藝訓(xùn)練，還曾奔赴多哈擔(dān)任卡塔爾皇室的私家廚師，而在巴塞羅那的另一家米其林餐廳Arola的甜品師經(jīng)歷，也給Miguel帶來了豐富的甜品經(jīng)驗。此外，餐廳的副廚周夢欣曾在巴利亞多利德的Tapas國際烹飪大賽中一舉奪下冠軍，一戰(zhàn)成名，已在Migas工作數(shù)年的她目前也是后廚里的得力干將。

Migas Mercado與那里花園的老店Migas Restaurant and Lounge在風(fēng)格上有著非常大的不同，唯一不變的就是新奇有趣的餐廳性格。Migas Mercado的裝潢從巴塞羅那的博蓋利亞市場汲取了靈感，融合老巴塞羅那風(fēng)格和現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)格，將餐廳劃分為美食市集、正餐餐廳和雞尾酒吧三個部分，而這些區(qū)域又互相串聯(lián)，無縫相融。這樣的餐區(qū)劃分讓用餐體驗顯得十分有趣，尤其是進門左手邊的美食市集，Arroces、Lonja和Brasa三個攤位分別供應(yīng)海鮮飯、海鮮與肉類，顧客可在攤位邊就近而坐，享受西班牙集市的魅力。正餐區(qū)域則主打Fine dining精致餐飲，窗外正是CBD城景，正對央視大樓，景觀一流。酒吧是外形復(fù)古的U型吧臺，有豐富的葡萄酒單和雞尾酒單。Migas Mercado還擁有一個環(huán)狀的戶外露臺，和老店相比這里的露臺較小，但景觀和視野更好，天氣好時在露臺喝酒、享受Tapas也是情調(diào)十足。

對應(yīng)美食市集與正餐餐廳，Migas準(zhǔn)備了Tapas和正餐兩份菜單，顧客既可以選擇比較休閑簡單的Tapas，也可選擇更為正式精致的正餐。Migas的菜單豐富程度在京城的西班牙餐廳中數(shù)一數(shù)二，光是Tapas的種類就多達四五十種，甚至還有西班牙的進口罐頭Tapas以及甜品Tapas提供。小漢堡是Tapas中有趣的選擇，其中軟殼蟹蛋黃醬漢堡值得推薦，面包坯烤得金黃，香脆松軟，軟殼蟹蟹體柔嫩，蟹黃飽滿濃郁，外表炸至酥香，搭配口味清新略酸的蛋黃醬、生菜與酸黃瓜，味型立體。除了軟殼蟹蛋黃醬漢堡，生蠔鵝肝漢堡、鰻魚漢堡也各具特色。在西班牙傳統(tǒng)飲食中，香腸所占據(jù)的分量也不小，在Migas的Tapas中你可以品嘗到紅腸、白腸、血腸和辣腸等多種傳統(tǒng)香腸。其中西班牙紅腸“Chorizo”是最具代表性的一種，咸香濃重，油而不膩，口味微辣，煙熏風(fēng)味濃厚，和中國臘腸有異曲同工之妙。血腸和白腸也值得嘗試，血腸松軟糯口，白腸肉頭更足；如果同行人數(shù)較多，可以選擇Migas的自制香腸拼盤品嘗，不過西班牙的香腸普遍口味較重，對中國食客來說可能有些偏咸。

正餐方面，烤章魚、烤伊比利亞豬肉、和牛塔塔、金槍魚塔塔等幾道主菜比較出彩。烤章魚相當(dāng)有特色，端上餐桌的竟是巨大的整只章魚，雖然外表古怪，但肉質(zhì)新鮮而堅實，適度的碳烤也沒有使章魚失去過多的水分，帶來焦烤香氣的同時口感仍舊甘甜柔美?？疽帘壤麃嗀i肉是一道簡單的菜肴，豬肉本身品質(zhì)完美，選料新鮮，簡單烤制后的豬肉汁水充盈，口感爽嫩，質(zhì)地如上等牛排般爽滑細膩，相當(dāng)驚艷。海鮮飯、伊比利亞火腿這樣的經(jīng)典菜式自然也不會缺席，Migas的頂級火腿來自5J，品質(zhì)上乘，而美食市集的烤肉攤位也為食客帶來了更多實惠的選擇，Castro伊比利亞火腿、伊比利亞豬肩肉火腿以及博洛尼亞火腿等，豐儉由人。此外，Migas的澳洲安格斯戰(zhàn)斧牛排也值得一提，Migas在798園區(qū)內(nèi)擁有自己的干式熟成培育房，他們的戰(zhàn)斧牛排經(jīng)干式熟成處理，這在北京的西餐廳中都屬罕見。Migas的熟成牛肉一般選用澳大利亞的黑安格斯牛肉，熟成時間為21或28天，風(fēng)味比普通牛肉更加濃郁。

餐廳的服務(wù)是亮點，服務(wù)員會主動引導(dǎo)食客、推薦菜單，根據(jù)不同顧客不同的就餐場景，餐廳也會給予相應(yīng)的照顧，提供不同節(jié)奏的服務(wù)。正餐需加收10%的服務(wù)費，景觀位最好提前預(yù)訂。Migas的餐區(qū)設(shè)計也照顧了不同顧客的需求，無論是簡單享用一份午餐，小酌一杯雞尾酒，還是商務(wù)宴請、私密約會，你總能在Migas找到合適的位置。