已有20多年歷史的董小面開設(shè)在沙坪壩三峽廣場的地下通道內(nèi),簡陋、狹小的門面并沒有使它的名氣囿于此地,甚至有不少外地食客都知道它的存在。一直以來董小面的生意都很紅火,當(dāng)央視紀錄片《嘿,小面》播出之后,片中的這家小店興旺程度更是上了一個臺階。
董小面的菜單可不像它的門面一樣簡單,小面、泡椒面、酸菜面等不同口味的面條就有數(shù)種,各種口味之下還分不同的配菜,如雜醬、牛肉、雞雜等等。豌雜面是店內(nèi)點單率較高的一款面條,它的雜醬不像其它店家一樣細碎,而是結(jié)成塊狀,吃在嘴里鮮香入味。豌豆則偏耙偏爛,還帶著不少的豌豆泥。它的面條稍顯綿軟,入口不像榜單頭幾名那般順滑,嚼勁也差了一些。這碗面的油辣子為其增色不少,紅油顏色深沉,偏高的辣度中夾雜著一些糊香,使這碗面吃起來更加帶勁。與別家不同,應(yīng)季時節(jié),董小面的素面使用的配菜是空心菜而非青菜,重慶人稱之為“藤藤菜”,相較于青菜,它口感清脆,也更易于入味。除了面點,董小面還提供苕皮、酸辣粉、抄手,不過它們所收到的評價并沒有小面那般高。
董小面的就餐環(huán)境可以用“凄慘”來形容,狹小的門店里操作臺就占據(jù)了一大半面積,落座的食客伸個懶腰都可以碰到三五個人,多余的客人不得不以凳作桌在門口過道里食用。好在衛(wèi)生情況仍表現(xiàn)尚可,桌椅板凳都干凈整潔。服務(wù)員熱情親切,在食客點單時會仔細詢問口味愛好,是否吃的來辣椒等等。