Two Cups所在的東原1891是南濱路新近興起的藝術(shù)商業(yè)街區(qū),人流遠(yuǎn)不及一江之隔的解放碑。選址于此,既有節(jié)約成本的考慮,另一方面也體現(xiàn)了精釀酒吧與音樂(lè)房子、綿花等“鬧吧”在調(diào)性上的差異。
重慶的精釀啤酒市場(chǎng)方興未艾,大部分酒吧缺少了對(duì)環(huán)境氛圍的塑造,但Two Cups是個(gè)例外。由專業(yè)設(shè)計(jì)師經(jīng)手Two Cups,因此能將重慶的山城地形融入到空間中,實(shí)木雕刻的沙發(fā)模擬出起伏的山巒河流,同時(shí)作為不同區(qū)域的劃分。它放大了空間感,又允許客人以坐、臥、趟、靠等姿態(tài)就座,突出放松自然的狀態(tài)。這套包含了家具、地形以及景觀作用的設(shè)計(jì),受氣候變化膨脹或收縮,產(chǎn)生木紋;人們使用時(shí)留下的痕跡也會(huì)在其表面留下痕跡,與啤酒的發(fā)酵過(guò)程相契合。
與Hops、Yolo等本地知名的精釀酒吧相比,Two Cups的啤酒數(shù)量更多,但精尖酒品比較缺乏。水果啤、小麥啤、淡色艾爾等口味較輕的精釀啤酒成為店內(nèi)藏酒的主流,這對(duì)于一間面向新手的酒吧來(lái)說(shuō)無(wú)可厚非,就是會(huì)令品鑒能力稍高的客人感到無(wú)聊。好在由于老板個(gè)人的喜好,Two Cups引進(jìn)了許多荷蘭蒂磨欄風(fēng)車(Brouwerij De Molen)和丹麥圖樂(lè)的啤酒。雖然這兩個(gè)已經(jīng)是在國(guó)際精釀啤酒界盛名遐邇的酒廠,但由于旗下酒款眾多,大部分酒吧只會(huì)挑選最為暢銷的系列售賣。而Two Cups店內(nèi)則囊括了這兩個(gè)品牌大部分經(jīng)典和最新酒品。在重慶,能夠喝上帝磨欄“地獄與詛咒”的酒吧不算太多,Two Cups會(huì)是一個(gè)。
除了精釀啤酒,店內(nèi)還有一些雞尾酒提供,但水平較差,不建議選擇。由于餐吧的定位,Two Cups的下酒菜主要是炸雞、薯?xiàng)l、香腸等西式食物,分量和味道中規(guī)中矩,無(wú)重大缺陷,但談不上出色。如果不適應(yīng)室內(nèi)昏暗的燈光,不妨到門外的露天區(qū)域就座,空間更為寬敞,只可惜夏季時(shí)易受蚊蟲(chóng)打擾。