Each的歷史并不長(zhǎng),但依靠頗為可觀的藏量,依然在方興未艾的重慶威士忌圈中占有一席之地。九街店開(kāi)業(yè)兩年后,其第二間門(mén)店在謝家灣開(kāi)業(yè),發(fā)展迅猛。
Each九街店的門(mén)面與附近的布朗布朗(No.12)一樣,小巧低調(diào),只有門(mén)牌上以紅色霓虹燈刻畫(huà)的Logo赫赫在目。以“Each Weekend,Each Drink”為宣傳口號(hào)的Eac客流量不少,但大部分客人都有意識(shí)降低聲量,保持了環(huán)境的清靜。與主打沉穩(wěn)工業(yè)風(fēng)的九街店相比,謝家灣店面積更大,氣氛更加活躍,吸引到更多年輕客人。特別是中央的投影屏和舞臺(tái),演出時(shí)成為整個(gè)店鋪的焦點(diǎn),樂(lè)隊(duì)出色的表演配合絢麗的燈光效果,讓人很容易投入情緒。鑲嵌在吧臺(tái)與天花板之間的魚(yú)缸養(yǎng)著三條鯊魚(yú),池水在燈光的影射下透出藍(lán)光,更添神秘感。
作為專(zhuān)業(yè)威士忌酒吧,Each是不少重慶人開(kāi)啟他們單一麥芽之旅的地方。店內(nèi)擁有200多款威士忌,從平價(jià)的芝華士、百齡壇,到藍(lán)牌、百富、波摩等中上檔次的酒款都有囊括。單杯價(jià)格從80元到數(shù)百元之間,但部分款式不支持按杯售賣(mài)。單支購(gòu)買(mǎi)的威士忌、紅酒、伏特加等可存放在酒吧內(nèi),以便下次飲用。與威士忌酒吧遍地的成都相比,Each可能會(huì)顯得精尖酒款不足,但對(duì)于規(guī)模較小的重慶威士忌圈子,它已經(jīng)成為圈內(nèi)人首選的專(zhuān)業(yè)威士忌酒吧之一。
對(duì)于鐘情于雞尾酒的朋友,不妨嘗試一下Each的拉莫斯金菲士。這款金菲士以充分的搖晃將上層奶油塑造成綿軟的奶泡,下層青檸汁、糖漿與金酒的組合,流露出淡淡的花果香,口感清新自然。而如果想要追求更多層次,可選擇招牌Each Memory,這款融合了苦味利口酒、金酒、雪莉酒的雞尾酒,輕盈的酒體中擁有復(fù)合口味,正如不同回憶帶來(lái)的不同滋味,或苦或甘、或酸或甜。
與嗨吧和酒館不同,Each店內(nèi)沒(méi)有太多下酒菜,但一款伊比利亞火腿則收獲了不少好評(píng)。精煉后的火腿肉質(zhì)緊致,帶有細(xì)膩的煙熏味和咸味,與醇厚香濃的威士忌很是般配,值得一試。