君友創(chuàng)立于80年代末期，數(shù)十年間多次易址，卻始終有饕客追隨。遷至延齡巷后，依舊保留24小時(shí)運(yùn)營方案，街坊視為深夜食堂，也有饕客慕名品嘗熏魚面。在坊間談資中，熏魚面是君友的名片。

無論澆頭如何，老鹵面風(fēng)味均由鹵汁貢獻(xiàn)，對于老鹵面館，鹵汁精湛與否關(guān)乎成敗。君友的出品值得贊賞，其鹵汁用量合適，甜味較為收斂，碗中通常僅飄有少許油花，又有榨菜、芹菜丁提鮮，君友面品絲毫不會膩口。

熏魚澆頭著實(shí)出彩，君友熏魚以草魚為主，店家統(tǒng)一切為1cm厚度，鹵香入味，甜味遠(yuǎn)勝湯底。某些魚骨甚至變得酥軟，肉質(zhì)口感偏硬，且易于分離，君友的熏魚適合細(xì)品，體會魚鮮、鹵香在舌尖綻放，別有一番滋味，不過細(xì)小肌間刺依舊頑固，熏魚面通常不適合大快朵頤。

老鹵面的樂趣還在于品嘗大肉、大腸。大肉即是五花肉，由于鹵制得當(dāng)，肉品絲毫不會膩口，大腸則與之相似，君友腸段脂肪不多，腸壁口感細(xì)軟，卻不至于松散。雪菜則較為一般，其品控不佳，有時(shí)綿軟無嚼勁，點(diǎn)選相關(guān)品類時(shí)最好謹(jǐn)慎。

面品方面，君友采用寬、扁面，彈韌程度中規(guī)中矩。環(huán)境水平則是短板，食肆24小時(shí)經(jīng)營，未能保持干凈整潔，門口垃圾桶有時(shí)甚至散發(fā)異味。