精致秀美的蘇州，與街頭氣息濃厚的燒烤，看似有著天然的沖突，實(shí)則不然。自上世紀(jì)90年代以來，蘇州屢出高新技術(shù)區(qū)、工業(yè)園區(qū)等大型經(jīng)濟(jì)建設(shè)規(guī)劃，大批外來人口遷入。燒烤作為滋味馥郁、量大味濃的平民美食，順勢(shì)登上大雅之堂，成為人們深宵時(shí)分慰藉饑腸的首選。
開業(yè)于2014年的原始人是一家東北風(fēng)味燒烤餐廳，至今在市內(nèi)已有兩家門店，人氣旺盛。東北燒烤是蘇州燒烤領(lǐng)域的重要一極，也是江湖中名氣最盛的一派。其與東北飲食的形糙味重，注重分量的特點(diǎn)一脈而出，葷串厚實(shí)均勻，素串咸香適口，孜然、辣椒飽滿的調(diào)料下手更是毫不吝嗇，讓不少初次領(lǐng)略的食客大呼過癮。
葷串素來是燒烤的頭盤，其中餐廳的羔羊肉串及五花肉串，拿出了很高的水準(zhǔn)。羔羊肉串擇用了吃口爽韌的腿肉，與羊油烤至肉脂黏連，入口微焦里嫩，肉香充盈，扎實(shí)味美。五花肉串切面均勻、皮緊肉酥，看似油膩卻脂味均勻、脆韌兼有，可見后廚熟練的火候掌控。與二者齊名的還有招牌東北大串，切成大塊的豬肉粒吃口硬朗，爐火氣足，但豬肉本身香氣不足，久烤易柴，因此評(píng)價(jià)兩極分化。
海鮮也是餐廳的拿手好戲。生蠔、扇貝個(gè)頭十足，汁水豐盈，滑嫩怡口，小黃魚、鯧魚結(jié)實(shí)不散，咸香入味。想要豐富餐桌，還可以辣炒花甲及蟶子調(diào)試口味。當(dāng)然，嚴(yán)寒冬季少不了各式火鍋助陣。這里的羊蝎子、酸菜白肉鍋及清湯三款經(jīng)典火鍋，均配給足量的牛羊肉及青菜合盤，滋味地道，性價(jià)比高。
店如其名，餐廳的環(huán)境與“原始”的調(diào)性契合，隔斷以木紋墻紙及綠植裝點(diǎn)，墻壁則用石紋壁紙壁紙鋪排，上面繪有不少時(shí)下流行“土味情話”和“社會(huì)語錄”，讓人頗感幽默。投影屏幕時(shí)常有大型賽事轉(zhuǎn)播，活躍用餐氛圍。身著統(tǒng)一制服的服務(wù)員，能夠提供及時(shí)服務(wù)。每位餐席還配有檸檬水，幫助顧客消食解膩，體現(xiàn)細(xì)節(jié)用心。餐廳的兩家門店均為商業(yè)廣場(chǎng)大樓底商，周圍有大量的車位，自駕到店十分方便。
