朋友燒烤是一家不見經(jīng)傳的沿街小店,已經(jīng)默默走過了近十個年頭。盡管少有媒體宣傳,卻以一道招牌大雞腿俘獲不少食客芳心,實力不容忽視。
這里的雞腿有著“蘇州第一大雞腿”諢名。偌大的雞腿需要利用店主的秘方,提前一天進行腌制,腌好后對半切開,以“開屏”狀串成,落入烤爐以重手撒料猛烤。體態(tài)飽滿之余口感香馥,加之烤至薄脆的雞皮加持,兩者口味交織迸發(fā),各盡其妙。對于胃口一般的顧客而言,一只足夠半飽。
與雞腿同出師門的絕味排骨及烤脆骨,是這里的推薦烤品,分量及口味同樣篤實。大塊斬件的排骨瘦肉比例較高,香氣飽滿,肉感十足。身段細長的脆骨肉厚骨細,酥韌好嚼。其余人氣烤品還有秘制豬蹄、奧爾良雞翅、蒜蓉全茄、娃娃菜等。
作為名副其實的小店,性價比自然是挑選此類餐廳的核心指標。有著諸多量大味濃的人氣烤品的朋友燒烤,必能成為附近街坊食客的首選。另外,餐廳經(jīng)營由店主夫婦親自主持,點單、制串、上菜面面俱到,也讓不少慕名前來的顧客留下深刻印象。
餐廳的環(huán)境稍小,一層設有數(shù)席涼亭樣式卡座及部分方桌,二樓還有兩間包廂供多人使用,基本匹配不同人數(shù)的用餐需求。另外,餐廳附近停車位極少,建議公共交通出行或駕電動車到店,深夜可將車輛沿街停泊。