頑啤是蘇州規(guī)模最大的連鎖精釀瓶子店,加上昆山與張家港,它已在蘇州地界開出七家分店,還有一家正在籌備之中。其中,位于吳中區(qū)的萬科店是旗下首家門店,它的人氣最旺。
豐富的精釀酒款并不是頑啤的拿手好戲。店內提供百余款精釀瓶啤和六款生啤,其中六款生啤表現(xiàn)平平,以科羅娜和福佳白這樣的工業(yè)拉格為主。艾爾藥劑師的沙哈林野菌艾爾是店內一款較為小眾的優(yōu)質瓶啤,它因加入了乳酸菌而風味獨特。這款酒呈乳黃色,酒業(yè)略顯渾濁。它的香氣層次豐富,霉香、野菌、話梅的味道相互交織。厚實的酒體在入口后顯得十分綿密,少許甜味在掠過舌尖后就被酸味取代,各種果酸混雜著乳酸菌的味道?;乜谌砸运崽馂橹?,帶著一絲的澀感。萊塔希則是艾爾藥劑師旗下的另一款野菊艾爾,較之前者它的酒液清澈干凈。入口也更為清脆,酸甜味道圓潤不尖銳,收口利索,回味甘甜,整體體驗比沙哈林更佳。
富有格調的吧內環(huán)境是頑啤的加分項。一整排酒柜以木制包邊,酒柜上方的酒架、吧臺也均以木頭為原料,各式瓶啤擺放得滿滿當當,看起來十分整齊,頗有“啤酒博物館”的風范。裸露的紅磚墻面,下垂的黑色吊燈又使店內多了一分工業(yè)氣息。
頑啤的服務中規(guī)中矩。自取瓶啤后,服務員會幫忙開酒,態(tài)度尚可。值得挑剔的是,服務員的專業(yè)性稍差,推薦酒款時略顯業(yè)余。