寶萊塢印度餐廳是深圳最具知名度的印度餐廳，營(yíng)業(yè)多年來不僅受到許多印度當(dāng)?shù)厝说耐瞥?，成為他們?cè)谏钲诘木奂刂?，還擁有大批忠實(shí)中國(guó)食客粉絲，兩家店每天都有不少的客流量。 

餐廳的廚師由印度聘請(qǐng)而來，提供超過幾十種正宗的印度菜式，寶萊塢的的出品菜式偏向北印度風(fēng)味，口味稍淡，較易為國(guó)人所接受。酸奶土豆麥球是必點(diǎn)的餐前小食，麥球內(nèi)餡的Dahi達(dá)依原味發(fā)酵酸奶是印度燒烤及沙拉中最常用的佐餐醬料，口感濃稠，混合綠咖喱后更增加了一絲香甜。端上桌的酸奶土豆麥球外殼已炸至酥脆，需馬上食用，否則酥脆的外殼很快就會(huì)被軟化，食用時(shí)最好可以整個(gè)包下，以免內(nèi)餡流出，入口的麥球表面熱乎，用牙齒輕輕一咬，內(nèi)里冰涼的酸奶立刻像洶涌的海水一樣涌出，給味蕾帶來冰火兩重天的刺激。

前菜推薦寶萊塢的招牌烤春雞，Tandoori Chicken烤春雞被英國(guó)人譽(yù)為印度國(guó)菜，基本每家印度餐廳都可見其身影。寶萊塢的烤春雞按照最傳統(tǒng)的方式制成，選用肉質(zhì)鮮嫩的童子雞，在印度土烤爐中高溫烤制，經(jīng)過碳烤的雞肉外皮香脆、肉質(zhì)柔軟，在高溫的催化下，多種印度香料和辣椒的張力也完全被釋放出來，食用時(shí)再蘸上少許鮮綠的薄荷醬，香辛辣鮮的混合體驗(yàn)非常豐富。若是不喜歡雞肉，燒烤類餐食也有魚肉和羊肉的選擇，就餐人數(shù)較多時(shí)，還可點(diǎn)選雜錦拼盤，一次性嘗遍多種口味。

主餐便是經(jīng)典的咖喱類菜肴，Prawn Bhuna香辣鮮蝦咖喱將整只去殼的鮮蝦浸入辣味紅咖喱中，濃郁入味，滋味火爆。Lamb Rogan Josh香汁羊肉則采用印度最經(jīng)典瑪薩拉（Masala）咖喱燴煮，略帶甘酸，清爽不俗。Butter Chicken奶油香汁燴燒雞，獨(dú)特的番茄咖喱底，也是到店歐洲人的必點(diǎn)餐品，番茄的酸甜加上多種香料的混合，相當(dāng)開胃。Chicken Korma椰香咖喱雞，椰香香醇濃厚還帶有輕微辣椒和香料的氣息。不喜肉食的食客也有黃豆咖喱、鷹嘴豆咖喱、菠菜咖喱，青豆蘑菇咖喱等多款素食咖喱可選，葷素兼有，種類豐富。正宗的印度咖喱偏辛辣刺激，而寶萊塢餐廳咖喱為適應(yīng)國(guó)人口味，稍做改良，口感較為溫和，一般不會(huì)出現(xiàn)過于辛辣而無法食用的情況。

咖喱一般不會(huì)單獨(dú)食用，搭配面餅Naan必不可少。原味烤餅和蒜蓉烤餅是人氣最高的兩款烤餅，熱乎的烤餅周邊干脆，中間柔軟，用手撕下一塊，裹上一大坨咖喱，就是最地道的印度吃法。

華強(qiáng)北店位于華強(qiáng)北不遠(yuǎn)處的振興路，地理位置較為優(yōu)越，不過餐廳周邊停車不太方便，不建議開車前往。餐廳從門庭到內(nèi)部極具印度特色的裝潢和大堂電視一直播放的印度歌舞，讓就餐多了一份真實(shí)感。服務(wù)人員有印度人也有中國(guó)人，印度人員英文溝通無障礙，但中文溝通稍顯吃力，餐廳一般不提供熱茶水或是檸檬水，都是人手一瓶礦泉水，上菜速度稍微有些緩慢，就算點(diǎn)菜之后也會(huì)有較長(zhǎng)的等待時(shí)間。點(diǎn)單時(shí)，服務(wù)人員一般都會(huì)詢問口味偏好，也會(huì)做搭配推薦，每樣菜品上桌后，還會(huì)教授食用方法，服務(wù)體驗(yàn)比較不錯(cuò)。

相比其他外國(guó)餐廳，深圳的印度餐廳數(shù)量較多，但整體品質(zhì)卻比較一般，且餐廳更新?lián)Q代的速度較快。從寶萊塢餐廳一轉(zhuǎn)過去的燕南路，曾經(jīng)也有號(hào)稱深圳最地道的印度餐廳——印度小廚，但如今早已不見蹤影，還有同樣主打北印度菜，知名度較高的卡比爾印度餐廳和本杰比餐廳也都紛紛歇業(yè)，如今尚在營(yíng)業(yè)的許多印度餐廳偶爾也飽受就餐環(huán)境衛(wèi)生臟亂、食材不夠新鮮的爭(zhēng)議，要想在深圳找一家各方面都完美的印度餐廳，實(shí)屬不易。