圍龍屋客家食府得益于“楓樹壩東江源魚供應(yīng)基地”的建設(shè)，推出了香焗東江源魚這道招牌菜，并獲得了深圳市第四屆美食金獎(jiǎng)，由此也打響了名氣，并將福田KKONE分店更名為圍龍屋河鮮店。實(shí)際上，圍龍屋成立于2005年，曾獲中國飯店金馬獎(jiǎng)、中國粵菜名店等稱號(hào)，金卡會(huì)員有4萬余人，是非常成功的客菜品牌。

若來圍龍屋品嘗河鮮，可以試試一魚兩吃。野生鉗魚毫無腥味，肉厚無刺，皮滑味濃，魚肉用砂鍋生焗最佳，以大量蔥姜蒜墊底，還原魚肉原汁鮮香；品嘗時(shí)口感肥糯，既有大塊吃肉的痛快，又無脂腴凝脂的粘膩。椒鹽魚骨酥脆焦口，調(diào)味濃厚，切塊較碎，但大小適口，方便咀嚼。

清蒸土雞和鹽焗雞也是招牌，前者用胡椒粉提味去腥，雞油和雞汁滑腴香濃，拌飯吃一絕；后者皮黃澄亮，越嚼越香。不過兩道菜的肉質(zhì)都偏緊，不夠嫩，尤其是鹽焗雞，非新鮮現(xiàn)撕，時(shí)間久了肌理蜷縮，口感更硬。圍龍屋有部分菜式是絕對(duì)的雷區(qū)，比如三杯鴨分量較少，醬香味不夠，厚一點(diǎn)的肉塊澀而無味；釀三寶的豆腐肉餡少，豆腐氣孔太大，不嫩不滑；茄子不夠油潤，香氣貧瘠；釀苦瓜只有清苦，不見肉香，更夸張的是煲底還有苦瓜切片充數(shù)，整體表現(xiàn)極不誠懇。

進(jìn)圍龍屋的門則見石雕與潺潺流水，大石板上刻著“捱（ai）”，是客家話里“我”的意思；收銀臺(tái)墻上掛著圍龍屋結(jié)構(gòu)圖，大廳內(nèi)是古樸的藤制桌椅，能看出店家極力還原客家風(fēng)情的努力?？上Ъ词馆d譽(yù)滿身，圍龍屋的出品依然每況愈下，水準(zhǔn)浮動(dòng)厲害，這也讓其漸漸淪為隨便吃吃，不要抱太大期望的餐廳。