已有二十余年高壽的東山茶寮，雖然坐落在寶安的民居小區(qū)深處，實(shí)則已經(jīng)是一間不折不扣的網(wǎng)紅店了。不少人慕名而去，但由于店鋪內(nèi)位置較少，因此一般都坐在店外的大榕樹(shù)樹(shù)蔭下，倒也成了一道風(fēng)景。

與不遠(yuǎn)處的裕芳餐廳一樣，八刀湯米粉是東山茶寮的招牌。這家的湯底相對(duì)較淡，但該有的鮮甜和胡椒幽香無(wú)一缺席?？上У氖牵说度饨o得實(shí)在不慷慨，零零星星，連一半的碗面都鋪不滿；米粉與湯頭毫無(wú)默契，口感過(guò)于彈脆不入味，偶爾還會(huì)遇到幾根硬挺不屈服的反動(dòng)派，讓人頗有老紅軍嚼樹(shù)根之感。

紅蔥頭淋雞的點(diǎn)單率緊隨八刀湯米粉之后。東山茶寮撕法了得，一只完整的雞被撕得皮肉分離，身段適口，且皮下多余的油脂被摘得干干凈凈，放入紅蔥頭、香油、花生油和芝麻進(jìn)行攪拌后，味道和賣相一樣精彩。不過(guò)碟內(nèi)的雞脖子和雞骨頭有點(diǎn)多，不免顯得店家有些小氣；加上雞肉過(guò)于健美，不僅老往牙縫里鉆，緊實(shí)程度也讓腮幫子發(fā)疼。豉油吊桶也頗負(fù)盛名，味道咸香，與花生同拌不失為一道很好的下酒菜，可是吊桶的新鮮度是硬傷，直接導(dǎo)致口感不夠柔韌彈牙。東山茶寮處理一些簡(jiǎn)易的素菜相對(duì)更出彩些。豬油渣炒地瓜葉鑊氣十足，客家豆腐湯汁豐盈，豆香與肉香前后相隨，令人食指大動(dòng)。

東山茶寮整體價(jià)格偏高，單品價(jià)格經(jīng)常為50+至70+，在客家菜中算是妥妥的中產(chǎn)消費(fèi)。其次，東山茶寮不算茶位費(fèi)，而是按一壺茶8元來(lái)收取費(fèi)用，換白開(kāi)水則為2元/壺；店里的辣椒醬為1元/份，小吃為2元/份，碗筷為1.5/位，多要一個(gè)碗也要多收1元，若不看清楚菜單，便會(huì)多出不少預(yù)期外的消費(fèi)。小區(qū)內(nèi)有停車位，在東山茶寮消費(fèi)滿50元以上，并且用餐時(shí)間超過(guò)30分鐘，可以得到一張5元停車票。

從分量、食材和價(jià)格來(lái)看，離東山茶寮不到三百米的裕芳餐廳，勝得格外輕松。兩家餐廳相較之下，我們會(huì)更推薦食客去裕芳餐廳。