大林苑之于潮菜,就如同鉆石之于珠寶,是現(xiàn)代潮菜中當(dāng)之無愧的殿堂級鼻祖。它的創(chuàng)始人林自然有著近乎傳奇的履歷,2002年國足征戰(zhàn)世界杯時(shí),林自然正是國家隊(duì)的主廚;他被譽(yù)為現(xiàn)...
對于邱鎮(zhèn)城一名,恐怕非潮菜圈中人士者不能熟識。而在深圳潮菜的江湖中,這位邱師傅可謂無人不曉,堪稱深圳潮菜廚界中最為活躍的一位名廚,深圳的多家高端潮菜會(huì)所,如紫荊會(huì)...
恐怕走遍全國也只有在深圳這座城市里,才會(huì)有國際奢華酒店敢將潮州菜搬入中餐廳。傳統(tǒng)的潮菜口味和精致的出品,再加上麗思卡爾頓招牌式的周到服務(wù),讓星河麗思卡爾頓酒店的星...
潮汕家宴的裝潢令人贊嘆:紅桁藍(lán)桷、雕梁畫棟,富麗堂皇的潮州石影壁、金光閃爍的潮州隔扇門、紛繁精巧的潮州嵌瓷,再加上家門閭巷的石門斗與紅門樓,幾乎是一比一地復(fù)刻了一...
在改革開放初期,深圳的潮州菜酒樓大多數(shù)并非來自潮汕本土,反而來自與深圳只有一河之隔的香港。與深圳一樣,香港也擁有數(shù)量可觀的潮汕移民,他們將潮州菜帶到了香港,在大陸...
紫荊園坐落于黃貝嶺的貝嶺居賓館大院內(nèi),位置比較隱蔽,餐廳內(nèi)外靜水環(huán)繞、廊回曲折,水中有樹、樹木蒼天,是一處擇址鬧市之中的會(huì)所式潮菜餐館。 餐廳均為包間,不設(shè)大廳,一...
銀湖莊園是一座有著十層樓高的會(huì)所式潮菜酒樓,坐落于深圳的老風(fēng)景區(qū)與別墅區(qū)銀湖山腳下,依山傍水。門廊里廣東烹飪協(xié)會(huì)潮菜專業(yè)委員會(huì)、廣東省深圳市潮州菜廚師俱樂部的兩塊...
與佳寧娜相似,潮江春也是一家于改革開放時(shí)期進(jìn)入深圳的港資潮菜酒樓。潮江春在深圳的首家店于1989年落戶深圳陽光酒店,成為當(dāng)時(shí)與佳寧娜齊名的潮菜酒樓,在很長一段時(shí)間內(nèi),潮...
紫荊會(huì)是一家香蜜湖畔的潮菜會(huì)所,坐落在香蜜湖度假村的西南端。紫荊會(huì)的總占地面積達(dá)25000平方米,潮菜宴席是紫荊會(huì)的功能之一,除了宴席包房,紫荊會(huì)還包含有多個(gè)多功能廳、...
嘉美軒精細(xì)潮菜是佳兆業(yè)旗下的連鎖食府,始創(chuàng)于2007年,總店位于深圳的南園路佳兆業(yè)中心,目前在深圳共有4家分店。嘉美軒可以算是佳兆業(yè)地產(chǎn)自家的配套餐飲設(shè)施,4家分店全部位...
90年代初,一種鮑參翅肚、小菜任點(diǎn)的餐飲模式開始在汕頭流行,其中最具代表性的當(dāng)屬祥記燕翅鮑。2000年前后,祥記燕翅鮑進(jìn)駐深圳,成為這一奇特餐飲模式在深圳的經(jīng)典代表。 鮑參...
國蘭酒樓是一家建立于2006年的潮菜酒樓,與其他潮菜酒樓不同的是,國蘭酒樓將大量的云南野生菌引入潮菜料理中,因此,除了潮汕傳統(tǒng)菜式,云南野生菌也成為了這家潮菜酒樓的特色...
顧名思義,這是一家主打燉湯的餐館,同時(shí)也以私房潮州菜菜肴聞名。金潮養(yǎng)生湯目前共有兩家分店,均位于寶安區(qū),是寶安區(qū)內(nèi)素質(zhì)較高的一家筵席潮菜館。 金潮養(yǎng)生湯每日均有一份...
與佳寧娜相似,潮江春也是一家于改革開放時(shí)期進(jìn)入深圳的港資潮菜酒樓。潮江春在深圳的首家店于1989年落戶深圳陽光酒店,成為當(dāng)時(shí)與佳寧娜齊名的潮菜酒樓,在很長一段時(shí)間內(nèi),潮
大林苑之于潮菜,就如同鉆石之于珠寶,是現(xiàn)代潮菜中當(dāng)之無愧的殿堂級鼻祖。它的創(chuàng)始人林自然有著近乎傳奇的履歷,2002年國足征戰(zhàn)世界杯時(shí),林自然正是國家隊(duì)的主廚;他被譽(yù)為現(xiàn)
嘉美軒精細(xì)潮菜是佳兆業(yè)旗下的連鎖食府,始創(chuàng)于2007年,總店位于深圳的南園路佳兆業(yè)中心,目前在深圳共有4家分店。嘉美軒可以算是佳兆業(yè)地產(chǎn)自家的配套餐飲設(shè)施,4家分店全部位
紫荊園坐落于黃貝嶺的貝嶺居賓館大院內(nèi),位置比較隱蔽,餐廳內(nèi)外靜水環(huán)繞、廊回曲折,水中有樹、樹木蒼天,是一處擇址鬧市之中的會(huì)所式潮菜餐館。 餐廳均為包間,不設(shè)大廳,一
紫荊會(huì)是一家香蜜湖畔的潮菜會(huì)所,坐落在香蜜湖度假村的西南端。紫荊會(huì)的總占地面積達(dá)25000平方米,潮菜宴席是紫荊會(huì)的功能之一,除了宴席包房,紫荊會(huì)還包含有多個(gè)多功能廳、
對于邱鎮(zhèn)城一名,恐怕非潮菜圈中人士者不能熟識。而在深圳潮菜的江湖中,這位邱師傅可謂無人不曉,堪稱深圳潮菜廚界中最為活躍的一位名廚,深圳的多家高端潮菜會(huì)所,如紫荊會(huì)
國蘭酒樓是一家建立于2006年的潮菜酒樓,與其他潮菜酒樓不同的是,國蘭酒樓將大量的云南野生菌引入潮菜料理中,因此,除了潮汕傳統(tǒng)菜式,云南野生菌也成為了這家潮菜酒樓的特色
恐怕走遍全國也只有在深圳這座城市里,才會(huì)有國際奢華酒店敢將潮州菜搬入中餐廳。傳統(tǒng)的潮菜口味和精致的出品,再加上麗思卡爾頓招牌式的周到服務(wù),讓星河麗思卡爾頓酒店的星
潮汕家宴的裝潢令人贊嘆:紅桁藍(lán)桷、雕梁畫棟,富麗堂皇的潮州石影壁、金光閃爍的潮州隔扇門、紛繁精巧的潮州嵌瓷,再加上家門閭巷的石門斗與紅門樓,幾乎是一比一地復(fù)刻了一
在改革開放初期,深圳的潮州菜酒樓大多數(shù)并非來自潮汕本土,反而來自與深圳只有一河之隔的香港。與深圳一樣,香港也擁有數(shù)量可觀的潮汕移民,他們將潮州菜帶到了香港,在大陸