已在一線城市盛行數(shù)年的精釀啤酒直到近年來才在武漢有了起色,而18號(hào)酒館就是武漢當(dāng)?shù)刈顬閮?yōu)秀的精釀啤酒吧。這家2013年年末成立的酒吧在數(shù)年的發(fā)展之后,已具備了自家生產(chǎn)的實(shí)力,并吸引了一眾當(dāng)?shù)鼐劸瓶汀?/p>
25個(gè)酒頭和百余款瓶啤是18號(hào)酒館酒單的全部實(shí)力。酒頭數(shù)量雖多,卻不是常常開滿,且以供應(yīng)自家釀造的生啤為主。甘蔗渾濁就是18號(hào)酒館的自釀之一,這款酒酒體如名,渾濁不清,較少的泡沫消散速度很快,四溢著IPA典型的熱帶水果和柑橘香氣。它入口偏酸,苦味稍淡,較弱的殺口感中隱藏著青草味道,后段收口回甘。百余款瓶啤在精釀啤酒界僅算是冰山一角,但也能滿足大部分酒客需求。這些瓶啤中尖貨不多,帝磨欄、打嗝海貍等常見精釀啤酒在酒柜中曝光率較高。除啤酒外,店內(nèi)還供應(yīng)炸物、披薩、豬肘等配酒餐點(diǎn),以豬肘最受歡迎,它鹵制到位,濃郁的醬汁嵌入肉中,肥瘦相間,入口飽滿。
作為Taproom的18號(hào)酒館有著明顯的精釀酒吧氛圍,店內(nèi)酒客相談甚歡,即便是沒有背景音樂的烘托也顯得十分熱鬧。酒館裝潢遵循工業(yè)風(fēng)格,管道裸露,立柱不加包邊,還用紅色磚塊砌出了帶有“18”字樣的粗礪墻體。
服務(wù)是18號(hào)酒館的短板,店內(nèi)服務(wù)員略為隨性,并不會(huì)主動(dòng)介紹酒單酒款,店內(nèi)顧客較多時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)忘記下單的情況。