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城市惠網(wǎng) > 重慶 > 重慶美食餐廳 > 川菜館 > 茶泡飯 更新時間:2024-08-01
茶泡飯

茶泡飯

  • 人均: ¥70 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 重慶川菜館排行榜19
  • 地址: 嘉陵新路45號
  • 電話: 023-63879864 
  • 營業(yè)時間: 10:00-21:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
70
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
18801

茶泡飯-商家點評

李子壩除了有江湖菜梁山雞,還有山中川菜茶泡飯。隱于山間的蒼蠅館子,沿山勢而建,山坡的平臺搭著棚子便是就餐區(qū)。即便用餐環(huán)境簡陋,位于半山腰處,也吸引著各地食客前去品嘗,就連電影《1942》拍攝組在重慶取景時,也在茶泡飯用餐。

茶泡飯已在山腰之處開店多年,其菜品多為江湖菜,且分量足,還有不少自釀酒供顧客選擇。麻辣味有之,半邊魚、耗兒魚、辣子肥腸、泡椒黃喉皆辛辣開胃。清淡味亦有之,拔絲芋兒、蒜香排骨、蒜香風(fēng)味藕雖不是麻辣風(fēng)味,但酸甜、咸鮮、蒜香等口味也足以下酒或下飯。

半邊魚是茶泡飯的必點菜式之一,整魚從腹部切開,平放到餐盤之內(nèi),加入豆瓣醬等格式佐料紅燒至軟嫩,上桌時撒上蔥花,酸辣中帶著些甜味,不過品嘗時需要注意魚刺。蒜香排骨這道菜則使用了纖排,裹上蒜蓉之后炸至酥脆,食時香脆脫骨,蒜香味濃郁。而名為茶泡飯的主食,則是使用茶水蒸飯,顏色呈褐色,但其實茶味并不濃。

相較臨華飯莊這樣的飯館子,茶泡飯的菜品則看起來不夠豐富,但卻有不少自釀酒。茶泡飯的自釀酒口味豐富,想要度數(shù)高一些的,可選擇枸杞、桑葚、青梅等口味,若是只想小酌一試,蜜桃、藍(lán)莓、玫瑰、琵琶、楊梅等也可一試。茶泡飯的酒都是半斤起賣,價格基本相同,顧客領(lǐng)取酒壺后自行選擇酒類打酒,最后結(jié)賬時按照酒壺數(shù)量結(jié)算。

除了吃的喝的,在茶泡飯還有提供有棋牌娛樂,提供了機(jī)麻、川牌、撲克等娛樂游戲。在此泡上一壺茶水,從山腰還能盡賞江畔之景,這樣的視角在其他蒼蠅館子也難以見到。

不過茶泡飯的服務(wù)幾乎得靠自給自足,服務(wù)員年齡偏大,無論是點菜、加水都需要顧客主動詢問,遇到就餐高峰期,甚至連擦桌子也要顧客自己動手“幫忙”一把。衛(wèi)生環(huán)境還算整潔,但食客過多時,也時常會遇到地上垃圾清掃不及時的情況。


茶泡飯-推薦菜品

半邊魚
半邊魚是茶泡飯的必點菜式之一,整魚從腹部切開,平放到餐盤之內(nèi),加入豆瓣醬等格式佐料紅燒至軟嫩,上桌時撒上蔥花,酸辣中帶著些甜味,不過品嘗時需要注意魚刺。
飄香耗兒魚
耗兒魚的做法與半邊魚類似,不過主要食材則使用的是耗兒魚,魚刺較少。
蒜香排骨
這道菜則使用了纖排,裹上蒜蓉之后炸至酥脆,食時香脆脫骨,蒜香味濃郁。
醬香芋兒
使用小顆的芋頭煮熟后,放入鍋中再進(jìn)行燴制,芋頭入口即化,醬香中帶著甜味。

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