從規(guī)模和名氣上看，一葉一世界無疑是成都素食火鍋界的霸主，但從出品上看，則值得商榷。

一葉一世界目前在成都共有14家門店，遍及市中心、高新區(qū)，以及近郊。這家14年開業(yè)的素食火鍋餐廳多選址在大型商場內(nèi)，看中的就是客流量帶來的營收和宣傳效果，這對于一家連鎖經(jīng)營的素食餐廳來說尤為重要。憑借著較為成熟的模式，一葉一世界將藏茶素食火鍋的概念在全國迅速鋪開。

成都人嗜好火鍋，而火鍋的確能將菇類、蔬菜、豆制品等常見的素食食材本味發(fā)揮到最大，但無奈會進一步突顯其寡淡口感，此時蘸醬的選配就變得尤為重要。店內(nèi)呈上火鍋時每人附送一碟調(diào)配好的醬料，川辣味或原味的干碟勺上適量湯底攪拌，咸辣的醬汁為食材提供豐富的味道?？腿艘嗫梢缘阶灾{(diào)料區(qū)加入自己喜好的調(diào)料，這一點要比其他素食火鍋來得人性化。作為火鍋店，湯底自然是重點，一葉一世界的湯底口味可分為酸辣、野菌、藥膳、水果，以及招牌藏茶數(shù)類，這幾款湯底口味上相差不大，但口味較重的朋友還是建議選擇藏茶包和藥膳湯底，因為兩者搭配菌類、蔬菜等食材時包容性較強，而且味道越熬越濃，對增加食物的香味很有幫助。

火鍋料方面，店內(nèi)提供了不少由大豆蛋白、小麥、魔芋等食材制成的“仿葷火鍋料”。這些配料外觀幾可亂真，但涮刷后入口還是跟真正的肉類有較大差距，追求“形似味似”的朋友恐怕會失望。相比之下，店內(nèi)的蔬菜則讓人眼前一亮，除了茼蒿冰草等火鍋店常見的蔬菜，何仙菇、珊瑚菌、竹蓀蛋片、黃瓜菜、花生芽、菊苣……許多從未聽過的蔬菜都能在這里找到，不妨請服務員介紹其口感和味道再進行選擇。愛情扎薩是店內(nèi)的招牌主食，青稞制成的餅皮夾著素肉片和蔬菜，其中有辣醬進行調(diào)味，餅皮松脆，配合醬汁食用，有著較高的飽腹感，屬于每桌必點。

一葉一世界各處的門店裝潢十分一致，紅木元素給人古樸神秘之感，隔間的設(shè)計也提高了就餐時的私密性。但是過多的隔斷也降低了服務員應答的速度，導致部分客人不滿。另外，該店支持“光盤行動”，離店時如能吃完所點食物，將獲得一張“惜福卡”，集齊五張可免費抵換一份單人套餐。