一般來(lái)說(shuō)，國(guó)際知名咖啡品牌進(jìn)駐中國(guó)，往往會(huì)將分店店址選擇在北上廣深四大城市，尤其是上海。Five Elephant卻特立獨(dú)行，將中國(guó)第一家直營(yíng)店開(kāi)在了成都。Five Elephant是德國(guó)知名精品咖啡品牌之一，品牌成立于2010年。Five Elephant成都店于2016年5月開(kāi)業(yè)，直至今日在成都咖啡圈中都具有一定的分量。

咖啡愛(ài)好者們對(duì)于Five Elephant一定不會(huì)陌生，不少咖啡館也將Five Elephant的咖啡豆作為店內(nèi)手沖的豆子首選。Five Elephant的生豆來(lái)自咖啡合作莊園直采，咖啡烘焙由國(guó)際全能咖啡師大賽亞軍把控，熟豆出品由2012年世界杯測(cè)冠軍把關(guān)。Five Elephant成都店內(nèi)咖啡豆均從德國(guó)空運(yùn)而來(lái)，咖啡豆的品質(zhì)與德國(guó)本店無(wú)異。店內(nèi)還有熟豆零售，可帶回家細(xì)細(xì)品嘗。

店內(nèi)每日供應(yīng)五、六種單品豆，豆單會(huì)根據(jù)到店的咖啡豆進(jìn)行更新，滴濾方法也不定期更換，有時(shí)用法壓壺，有時(shí)用手沖，據(jù)店內(nèi)咖啡師說(shuō)，滴濾方式的選擇是根據(jù)每一期豆子的特性而決定的。Five Elephant的意式咖啡均以SOE 為基底，日常有兩到三種單品豆作為SOE供客人選擇，這一點(diǎn)非常有心。吧臺(tái)的意大利 La Marzocco咖啡機(jī)和德國(guó) Mahlkonig EK43 磨豆機(jī)的配置中規(guī)中矩，能夠保障咖啡出品的穩(wěn)定性。店內(nèi)甜品非店家自制，為外包。

Five Elephant成都店近兩年的問(wèn)題也比較突出，表現(xiàn)出了“虎頭蛇尾”的發(fā)展之態(tài)。咖啡師離職率很高，導(dǎo)致出品不穩(wěn)定。評(píng)價(jià)說(shuō)Five Elephant成都店的咖啡過(guò)譽(yù)的聲音有增加的趨勢(shì)。

Five Elephant成都店店址既非在繁華的春熙路、也非在高端商區(qū)太古里，而是選擇深入社區(qū)，大接地氣，靠近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及老成都居民小區(qū)。店內(nèi)呈長(zhǎng)形設(shè)置，整體店面不大，黑白為主色調(diào)，讓客座氛圍稍顯冰冷。