CAFE G1位于高新區(qū)，開(kāi)業(yè)于2017年，店鋪面積達(dá)300平米，店內(nèi)經(jīng)營(yíng)有精品咖啡、甜品、西式餐食、咖啡教育等多種項(xiàng)目。CAFE G1是成都老牌咖啡館DODO COFFEE 旗下全新的獨(dú)立品牌。DODO COFFEE 創(chuàng)立于2012年，2014年轉(zhuǎn)型為精品咖啡館，在成都咖啡館中有一定的名氣。

CAFE G1擁有SCA AST教育官等多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，具備參與WBC等多項(xiàng)咖啡賽事經(jīng)驗(yàn)，是目前成都為數(shù)不多提供專業(yè)咖啡教育資質(zhì)的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。CAFE G1店內(nèi)設(shè)有咖啡教育區(qū)域，由專業(yè)咖啡講師授課，并具備頒發(fā)SCA 體系咖啡師證書(shū)資格。

CAFE G1店內(nèi)主打以SOE為基底的意式咖啡，不定期更換咖啡豆，比如哥斯達(dá)黎加·托布希莊園·卡杜艾·日曬處理咖啡豆、埃塞俄比亞·罕貝拉·哈爾卡·微批次日曬的咖啡豆等都曾作為SOE制作濃縮咖啡，受到大眾食客的歡迎。此外，店內(nèi)還有多種網(wǎng)紅飲品供應(yīng)，而到店喝手沖的客人則相對(duì)較少。

位于高薪區(qū)的CAFE G1，其主要服務(wù)對(duì)象是周邊寫(xiě)字樓的上班族，將CAFE G1作為辦公、業(yè)務(wù)商談之用的客人不在少數(shù)，為不打擾客人，店內(nèi)的服務(wù)也在餐食和飲品端上后適可而止。雖然CAFE G1的水準(zhǔn)專業(yè)，但少了溝通交流的精品咖啡館很容易被歸類為商業(yè)型咖啡館。

作為總店的DODO COFFEE則保持著獨(dú)立咖啡館的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，店鋪位于青羊區(qū)貝森花園別墅內(nèi)，有獨(dú)立的院落，環(huán)境較為安靜。提供少量甜品和餐食，以咖啡飲品為主，咖啡出品基本與CAFE G1無(wú)異。