意大利菜給人的印象似乎停留在意面和披薩。然而，被譽為西餐之母的意大利菜并不止于此。意之翼是南京為數(shù)不多的正宗意式餐廳，口碑堅挺，外國食客居多。其菜式豐富而精細(xì)，即使是意面、披薩等菜品也比尋常西式快餐店好上一截。

意之翼沿襲意式餐廳贈送餐前面包的傳統(tǒng)，出品并不馬虎。面包烤制酥脆松軟，帶有香味。搭配的蘸醬相當(dāng)豐富，共有五種，包括草莓、巧克力、羅勒、黃油和蜜瓜，色彩繽紛，增加食欲。不過味道差異不大，常讓食客誤認(rèn)為僅是顏色不同。另外，餐盤還事先加熱，細(xì)節(jié)到位。肉類冷拼也是常見的前菜，餐廳的拼盤集齊了風(fēng)干牛肉、薩拉米、煙熏火腿、帕爾瑪火腿、薩拉米五大經(jīng)典肉食，還搭配了干酪、堅果和小番茄，較為豐富。

披薩、意面和燴飯是意大利菜中的三大“主食”，餐廳出品參差不齊?，敻覃愄嘏_是意餐中的經(jīng)典，正統(tǒng)的版本是不添加醬料，直接放入番茄碎，但多數(shù)餐廳反其道而行，意之翼倒是遵循傳統(tǒng)。披薩為薄底，餅底香濃酥脆而富有嚼勁，搭配大塊火腿片、芝麻葉、干酪和番茄，口感醇厚，風(fēng)味純正。意面中數(shù)墨魚面最值得推薦。意面為餐廳自制，勁道而黑亮，海鮮料足且非常新鮮，整體口味咸鮮微辣，接受度較高。相比之下，燴飯失色不少，米飯燉煮過度，熟爛過軟，口感一般。

飯后甜點自然不可遺漏經(jīng)典意式蛋糕——提拉米蘇。方正的蛋糕擺放在白色仿瓷盤中，餅干倚與其上，留白處涂抹醬汁，桌頂?shù)鯚羯涔舛拢@精美。中看也中吃，可可與咖啡的清苦搭配奶油的滑潤和馥郁奶香，甚是美味，但多食易感甜膩。

意之翼的環(huán)境簡約雅致，也比較幽靜，烹飪操作間為全透明，可見廚房衛(wèi)生狀況。而服務(wù)員為外國男性，精通英文，但部分店員中文不是非常熟練，與中國食客交流有些障礙，好在態(tài)度熱情，對食客的需求回應(yīng)也比較迅速。