Unico Coffee坐落在金雞湖畔,是蘇州傳香餐飲集團(tuán)2015年打造的全新咖啡餐廳品牌。傳香集團(tuán)作為蘇州老牌餐飲公司,旗下除了有Unico Coffee,還有傳統(tǒng)川菜巴蜀傳香、新派川菜雀藍(lán)餐廳和創(chuàng)意西餐粗糖音樂餐吧三個餐飲連鎖,商業(yè)版圖橫跨中西餐品。
Unico集咖啡館、書吧、花坊和烘焙工作室為一體,是蘇州最大最有特色的咖啡館之一。店名“Unico”來源于英語“Unicorn”,譯為獨角獸,餐廳的logo也是由一頭粉紅獨角獸圖案繪成,極具辨識度。
Unico的Brunch餐品只有5款可選,數(shù)量比Wagas還少。全天英式和雜糧Brunch屬于拼盤系列,英式是炒蛋+吐司+茴香腸組合,雜糧包含了煎蛋、雜糧包和奶酪香腸,總體看來區(qū)別不大。牛肉圓餅味型接近比薩薄餅,表面覆蓋有超厚一層芝士,奶香氤氳,口感香脆。水果松餅實際上是華夫餅而并非美式煎餅,華夫源于比利時,是用特殊烤盤烤制的格子形烤餅,成份和松餅大同小異,但口感比松餅更加香脆。肉醬意面算是無功無過,肉醬料足,意面勁道,不過味道也比較大眾化。五種餐品算不上制作精良,但出品穩(wěn)定,基本不會觸雷。
餐食之余,不妨品嘗一杯Unico手沖咖啡。目前店內(nèi)有耶加雪菲和曼特寧兩種咖啡豆可選,耶加雪菲只經(jīng)過淺度烘培,帶有淡淡檸檬和柑橘的果酸味;曼特寧為深度烘培,入口醇厚,口感扎實。夏季時節(jié)還可以嘗試冰滴咖啡,同樣用風(fēng)味活潑明亮的耶加雪菲制成,制作時經(jīng)過6-8小時萃取發(fā)酵,入口酒香味明顯,不過,冰滴咖啡因需要較長萃取時間,每日限量供應(yīng)。另外,Unico的下午茶甜品也小有名氣,榴心巧克力、綠千尋、藍(lán)莓香草多款蛋糕均是每日現(xiàn)做,造型小巧精致。
Unico Coffee目前在蘇州市區(qū)內(nèi)僅有月光碼頭一家店,另有一家分店位于太湖蘇州灣。月光碼頭店擁有上下兩層,一層就餐區(qū)全部被綠植和鮮花占領(lǐng),清晨時陽光透過超大落地窗在地上落下一塊塊斑駁的影子,處處散發(fā)著清新。二層休閑區(qū)設(shè)有書吧、大小包廂、花房和烘焙體驗室,每個區(qū)域裝飾各不相同,雅致、古典、明亮幾種風(fēng)格在這里結(jié)合彷佛進(jìn)入平行時空。服務(wù)人員細(xì)心周到,會主動詢問是否需要介紹菜品,領(lǐng)座、續(xù)水、響應(yīng)及時,對各類菜品都比較了解。稍顯不足的是,店內(nèi)常年客流較大,就餐氛圍比較嘈雜。