賞味自慢料理一店成立于2015年，次年圣誕節(jié)賞味自慢料理第二分店圓融時(shí)代廣場(chǎng)店開業(yè)，生意紅火的兩家賞味遙相呼應(yīng)。2017年年底，賞味一店結(jié)束營業(yè)。

餐廳并無重量級(jí)廚師坐鎮(zhèn)，好在食材表現(xiàn)過關(guān)。賞味自慢料理的海貨基本從日本空運(yùn)而來，例如刺身拼盤中微微顫動(dòng)的海膽，牡丹蝦左右搖擺的蝦須都能給予食客十分愉悅的就餐體驗(yàn)。

賞味自慢料理午市主要經(jīng)營定食套餐，而晚市只有單點(diǎn)菜式。相較之下，即使是相同菜品。晚市出品更具水準(zhǔn)。

餐廳是榻榻米地板，有長(zhǎng)長(zhǎng)的吧臺(tái)、卡座以及25個(gè)包廂，食客的就座需求一般能得到很好的滿足。飲食老饕會(huì)傾向于選擇吧臺(tái)，不僅可欣賞廚師料理食物的過程，廚師還可能推薦當(dāng)天最新鮮最好的食材，收獲加倍。相較卡座，我們更推薦私密性較高的包廂，包廂可坐2~12人不等，而且沒有最低消費(fèi)、服務(wù)費(fèi)。不過包廂隔音性表現(xiàn)一般，有待改進(jìn)。

服務(wù)方面，賞味的態(tài)度尚可，但專業(yè)程度有待提升，上菜、撤盤的速度很難令人滿意。食客需脫鞋進(jìn)店，服務(wù)員在餐后便會(huì)將鞋取回。但可能因?yàn)槭晨腿藬?shù)較多，服務(wù)員有時(shí)會(huì)將鞋子搞混。結(jié)賬時(shí)店員會(huì)主動(dòng)提供給開車到店的食客兩個(gè)小時(shí)的停車劵。