神戶屋位于萬(wàn)兆中心，大廈內(nèi)有4家日料放題餐廳，其中還包括“大字幫”成員大本瀛，足見(jiàn)競(jìng)爭(zhēng)之激烈。不能說(shuō)神戶屋是佼佼者，但無(wú)論菜品質(zhì)量還是熱度，它都能與大本瀛抗衡。神戶屋自稱(chēng)品類(lèi)超過(guò)200種，這種說(shuō)法有夸張成分，因?yàn)楸ち?、酒水、甜點(diǎn)從來(lái)不被食客認(rèn)為是主力食材。神戶屋名為日韓放題，但火鍋板塊其實(shí)更厚實(shí)，分項(xiàng)評(píng)分高于大本瀛。

神戶屋刺身、壽司保守而多樣，偶有高成本食材顯現(xiàn)，勝在品類(lèi)豐富。刺身板塊由松葉蟹鉗領(lǐng)銜，由于飼養(yǎng)技術(shù)不夠成熟，松葉蟹目前僅能通過(guò)捕撈獲取，因此有一定時(shí)令性，日本最大的捕撈點(diǎn)每年僅能出產(chǎn)數(shù)百噸。在日本本土，蟹鉗被視為最美味的部分，神戶屋以此刺身，倒也彰顯誠(chéng)意，因此不可錯(cuò)過(guò)這道甜美佳肴，腠理纖細(xì)但緊致，這是新鮮的表現(xiàn)，而冬季（11月-2月）品嘗，則更顯新鮮。

刺身板塊還有松葉蟹棒，顯然神戶屋有意將松葉蟹打造為店鋪特色。此外，神戶屋有時(shí)也推出生蠔、海膽刺身招攬生意。介于成本問(wèn)題，兩類(lèi)食材很少出現(xiàn)在放題店的刺身菜式，不過(guò)店鋪通常不定期限量贈(zèng)送，或是設(shè)為增值項(xiàng)目，如有意則不妨提前致電咨詢。若無(wú)贈(zèng)送也不必灰心，刺身品類(lèi)還算豐富，包含三文魚(yú)、象拔蚌、帶子等，蝦類(lèi)較多，共有16款，基本可以滿足各種味蕾。

按香港本地餐飲平均水平來(lái)看，店鋪手卷、軍艦、握壽司、火炙壽司板塊中規(guī)中矩，包羅常見(jiàn)品式，但無(wú)亮眼之物。相比之下，韓風(fēng)餐品更具特色，牛百葉、立帆貝、豬頸肉帶有辣味，比起寡淡的日料，這能起到些許調(diào)和作用，不妨品嘗。鐵板燒品類(lèi)不算太多，但有和牛肉粒、紐西蘭羊架壓陣，同樣令人滿意。

更大特色還在火鍋板塊，有芫茜（香菜）魚(yú)、豚骨、清雞、味噌（發(fā)酵豆制品）、麻辣（可選辣度）五種湯底風(fēng)味。配菜品類(lèi)豐富，有35種，牛肉丸、魚(yú)皮、魚(yú)蛋較有地方特色，不妨品嘗。

神戶屋優(yōu)惠方式花樣較多，除了前文提到的生蠔、海膽，還有和牛壽喜燒、韓式芝士部隊(duì)鍋等。有時(shí)也用中國(guó)少見(jiàn)，但在韓國(guó)較為流行的雪糕招攬生意。此外4人以上就餐有時(shí)還有免單優(yōu)惠，不妨提前致電咨詢（27701000）。神戶屋并無(wú)出眾單項(xiàng)品類(lèi)，不過(guò)服務(wù)水平較高，入座前可向前廳經(jīng)理詳詢優(yōu)惠方式和增值項(xiàng)目。