大滿喜商標為龍,大瀛喜商標為鳳,這或許代表股東的厚望,兩品牌同為帝皇餐飲管理集團旗下。不難想象兩店或存在相似供應(yīng)鏈,菜品會有雷同,這在日料寫單板塊有所體現(xiàn)。而大滿喜的特點則在于擁有自取區(qū),并且冰淇凌較為出色。
沙律是必備之物,店家在自取區(qū)精心制備15種果蔬腌菜,調(diào)味品也有6種。不妨在首輪下單等餐時自制沙律淺嘗,親手制菜著實有趣。餐后壓軸項目則可交給冰激凌,這是店鋪特色,冰激凌機也位于自取區(qū),分芝士、榴蓮兩種風味,出眾之處則在于配料豐富,可用MM豆、爆珠等點綴,共有8種,榴蓮冰激凌特征風味較濃,如果你有此偏好,則不必添加配料。
自取區(qū)還有思慕等熱門甜點,若是追求少糖飲食則不妨依照自身偏好取些青口、焗貝、燒蟹、雞爪、凍蝦等。不過相比之下,寫單菜式才是主角,而刺身則是其中的王者。首推挪威三文魚,若考慮產(chǎn)地因素,這已優(yōu)于絕大多數(shù)內(nèi)地日料店,因此一定要飽嘗。劍魚腩、俄羅斯甜蝦、貴妃蜜汁鮑片、象拔蚌、虎蝦也很出眾,刺身品類共有14種,上菜時統(tǒng)一呈裝。
握壽司、火炙壽司各有6種,品類與大瀛喜較為相似,生三文魚腩隆重登場。大滿喜壽司所配飯團不大,較為貼心。更為貼心的地方則在于手卷分量,實物比效果圖更顯袖珍,其長度與食指相近,一口便能吞咽。若有意嘗試,則一定要選擇海膽手卷,龍蝦沙律卷也可納入考量范圍,兩菜式并未大范圍出現(xiàn)在香港。
寫單品類共有80余種,整體水平較為出色,這與大瀛喜有些許相似,其細節(jié)不做贅述。大滿喜設(shè)置充足卡位,每卡能容納6人,若是同行人數(shù)多,選擇大滿喜較為明智。酒水飲料也非常豐富,除了啤酒外,還提供梅酒和清酒。