Alameen阿拉伯餐廳坐落于三里屯使館區(qū)，位于歐盟使館背側(cè)。餐廳的老板兼主廚是黎巴嫩人，Alameen正是一家主打黎巴嫩菜的阿拉伯餐廳。

黎巴嫩地處地中海東岸，其飲食是黎凡特文化圈中的一支。在阿拉伯國(guó)家中，黎凡特飲食較為細(xì)膩，與希臘、塞浦路斯等地中海國(guó)家更為相近；而黎巴嫩又是最西化的阿拉伯國(guó)家，因此與其他中東國(guó)家相比，黎巴嫩菜精致多樣，有“中東菜系之王”的美稱。

胡姆斯醬（Hummus）是地中海東岸黎凡特地區(qū)的經(jīng)典傳統(tǒng)美食，也是黎巴嫩人餐桌上不可或缺的食物。在阿拉伯語中，Hummus就是“鷹嘴豆”的意思，鷹嘴豆煮熟搗爛，加入橄欖油、白芝麻醬制成醬料，用檸檬汁提香。制成的胡姆斯醬綿密松軟，口感細(xì)膩，豆香濃郁飽滿，可配餅、蔬食或烤肉等。水煮過的鷹嘴豆低脂高蛋白，吃起來濃純又清爽。除了胡姆斯醬，Alameen還有核桃醬、茄子鹵、青椒醬和濃酸奶提供，可選前菜拼盤一次嘗遍，搭配Pita餅等面食食用，五種醬料各具特色。

點(diǎn)了前菜拼盤，Pita餅則不可錯(cuò)過。Pita餅又稱黎巴嫩面包、阿拉伯面包，在中東及東地中海地區(qū)十分流行。Pita餅中心空洞，可切開面餅塞入各式餡料，也可蘸取Hummus食用。要知道的是，Pita雖狀若面餅，但實(shí)際上是低發(fā)酵扁面包，口感蓬松柔軟，稍帶韌性。Alameen的Pita餅正宗經(jīng)典，面香十足，火候口感恰到好處，越嚼越香。除了胡姆斯醬，另一種鷹嘴豆制品Falafel也值得嘗試，鷹嘴豆和蔬菜泥搗勻捏成小餅，兩面炸至金黃，搭配酸奶醬，香脆可口，也可夾入Pita食用。

黎巴嫩菜中，家禽比紅肉更加常見，紅肉一般以羊肉為主。Alameen的雞肉料理不少，烤雞肉串、炸雞胸、烤雞腿土豆片、雞肉米飯等，口味較為粗放。羊肉反倒值得推薦，烤羊腿、羊肋排等肥瘦得宜，嫩滑膠粘，肉帶焦香，酥口不膩。羊肉餡餅也值得一試，肉鮮皮脆，餅皮烤得焦酥，上搭奶酪，內(nèi)里的羊肉肉香十足，全無膻味，口味香濃。如果對(duì)各色肉食難以抉擇，什錦烤肉也是不錯(cuò)的選擇。三種肉分別是濕烤雞肉、羊肉塊以及牛肉泥餅，與普通烤串不同，Alameen的牛肉串所用的肉是肉泥，碎肉成泥并加入調(diào)料，裹在鐵簽上燒烤，烤制完畢后再?gòu)蔫F簽上卸下裝盤。Alameen的什錦烤肉帶有明顯的阿拉伯風(fēng)格，調(diào)味奔放，香辛味濃重，又不掩牛羊本身獨(dú)有的沖口香氣，搭配蒜味酸奶，別有風(fēng)味。

伊斯蘭教嚴(yán)禁煙酒，但實(shí)際上黎巴嫩也是歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在Alameen顧客也可嘗到來自黎巴嫩歷史最久、生產(chǎn)量最大的酒莊KSARA的混釀葡萄酒。

Alameen的裝潢大方現(xiàn)代，線條清爽利落，窗明幾凈，絲毫沒有阿拉伯餐廳在我們傳統(tǒng)印象中濃郁的民族特色，儼然一家簡(jiǎn)約的西餐廳。餐廳可用平板電腦直接點(diǎn)餐，也有水煙供應(yīng)，適合休閑用餐。