來(lái)自北京的國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精釀品牌，2017年開始擴(kuò)展至北京以外的地區(qū)，廣東地區(qū)的第一家牛啤堂就開在深圳。提及牛啤堂，對(duì)中國(guó)精釀稍有了解的人都會(huì)知道，其兩位創(chuàng)始人是國(guó)內(nèi)精釀圈的骨灰級(jí)人物，創(chuàng)始人銀海創(chuàng)立了北京自釀啤酒協(xié)會(huì)，另一位創(chuàng)始人小辮兒在國(guó)內(nèi)精釀圈無(wú)人不知，正是這個(gè)酒癡參與推動(dòng)了早期中國(guó)精釀啤酒發(fā)展，兩人編寫的自釀啤酒相關(guān)書籍是不少精釀愛好者的入門讀物。

深圳牛啤堂選擇開在華僑城，其隨性創(chuàng)意的設(shè)計(jì)也讓它快速地融入了這一社區(qū)。一棵由酒瓶搭成的圣誕樹，一面由酒瓶組成的陳列墻，獨(dú)特的環(huán)形吧臺(tái)，巨大的送酒管道直立在店里，每一處都是牛啤堂對(duì)“人無(wú)啤不可交”這一理念的最佳注腳。

牛啤堂一直致力于推廣本土精釀，因此除了自家的32個(gè)酒頭之外，還提供了十幾個(gè)客座酒頭給優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)精釀啤酒。牛啤堂的酸啤值得一試，他們是國(guó)內(nèi)最早釀造Gose風(fēng)格啤酒的廠牌，其中帝都海鹽酸啤是比較有意思的一款啤酒，酒體輕薄，入口有可接受的酸味，同時(shí)也能嘗到一絲咸味，啤酒的苦在最后回味時(shí)浮現(xiàn)，所有味道結(jié)合得恰到好處，適口性上佳，是一款接受度很高的酸啤。最令人驚喜的是，這還是一個(gè)冠軍酒款，它在最近落幕的布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽中戰(zhàn)勝1500多款啤酒，斬獲金獎(jiǎng)，深圳的朋友們也能夠在牛啤堂店里喝到這款世界水平的酸啤。

一位有知識(shí)儲(chǔ)備的酒保無(wú)疑能夠?yàn)槟愕钠肪企w驗(yàn)加分不少，牛啤堂深諳這一點(diǎn)。店里的酒保熱情專業(yè)，會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)客人的偏好以推薦合適的酒款，針對(duì)熱門酒款進(jìn)行講解，傳授啤酒知識(shí)，品酒過(guò)程十分愉悅。