海上世界的異國(guó)餐廳星羅棋布,常在那邊混跡的人都知道這家餐廳,晚上超多外國(guó)人出沒(méi)。露臺(tái)已有十三個(gè)年頭,小二層的黃色圓形建筑坐落在一排餐廳之上,遠(yuǎn)看如凝固的旋轉(zhuǎn)木馬,頗有異國(guó)風(fēng)情。
露臺(tái)是十足的混搭風(fēng)格。兩位老板分別是來(lái)自加拿大、美國(guó)的歌手,主打菜品卻是泰國(guó)菜。他們對(duì)品質(zhì)要求較高,專門從泰國(guó)請(qǐng)來(lái)一對(duì)泰國(guó)廚師。露臺(tái)的菜品涵蓋泰國(guó)湯、烤肉、咖喱系列、特色熱菜、甜品、涼菜和小食,品類豐富。從菜單上看,菜品賣相非常一般,實(shí)際擺盤可能比菜單更難看。入口嘗過(guò)之后,較正宗的口味會(huì)讓你不那么介意擺盤。除了最常見(jiàn)的冬陰功湯,你還可以在青木瓜沙拉、菠蘿大蝦炒飯、炒黃咖喱蟹肉、烤牛肉、椰汁西米、小食拼盤等幾道菜中,一窺泰國(guó)風(fēng)味,尤其各種蘸料都是畫龍點(diǎn)睛之筆,令人印象深刻。
漢堡、意粉和扒類也是泰國(guó)廚師制作,手藝還算過(guò)關(guān),不會(huì)讓你失望。或許是中午冷清,露臺(tái)推出每日特價(jià),指定菜品打折力度較大,點(diǎn)餐時(shí)可以留意。
露臺(tái)的吸引力絕不限于餐食,表演歡脫的夜場(chǎng)更是它的魅力所在。駐唱[Live引申義是現(xiàn)場(chǎng)表演,“live+駐唱”前后不搭]固定是自菲律賓樂(lè)隊(duì)。搞樂(lè)隊(duì)可以說(shuō)是菲律賓人的三大職業(yè)之一,他們游走在世界各地,常為酒吧、宴會(huì)表演助興,而你看到的是露臺(tái)老板經(jīng)過(guò)考察后挖來(lái)的樂(lè)隊(duì),多數(shù)是唱英文歌、爵士表演,唱功和氣氛調(diào)動(dòng)能力不俗。每晚十點(diǎn),駐唱樂(lè)隊(duì)開始表演,氣氛瞬間升溫,很多老外隨著歌聲搖晃。如果運(yùn)氣好,還能看到光頭老板上臺(tái)表演。露天位就看不到表演了,隔著里面的嘈雜聲,抽著水煙,感受夜晚的海風(fēng),倒也挺別致。晚上一般根據(jù)實(shí)際情況打烊,工作日最遲開到凌晨?jī)牲c(diǎn),而周末營(yíng)業(yè)到凌晨五六點(diǎn),是常有的事。
夜場(chǎng)自然少不了酒水。無(wú)論你偏愛(ài)烈性洋酒,還是華麗溫和的特調(diào)酒,露臺(tái)都能滿足你。它匯聚了百余種世界名酒,酒水品類非常齊全,比如軒尼詩(shī)干邑白蘭地、皇家禮炮威士忌、麥卡倫單一麥芽威士忌、酩悅香檳、摩根船長(zhǎng)朗姆酒等等。中庭的吧臺(tái)還提供現(xiàn)調(diào)三十多種雞尾酒和十余種子彈酒。當(dāng)然也有秀蘭·等波兒、灰姑娘等無(wú)酒精雞尾酒(其實(shí)就是氣泡飲料和果汁調(diào)成),不沾酒的女士完全可以點(diǎn)一杯,調(diào)酒外形美麗,是融入夜場(chǎng)氛圍極好的武器。
服務(wù)員笑容可掬,點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)詢問(wèn)客人口味,以及提供點(diǎn)餐建議,比胡桃里、同仁四季等熱門餐廳好很多。