“MET”由中文“相遇”翻譯而來(lái),這也是店家一直想要傳達(dá)的“以食會(huì)友”的餐廳理念,MET是深圳營(yíng)業(yè)時(shí)間較早的一批brunch餐廳,餐廳主要也是供應(yīng)西式簡(jiǎn)餐及甜品咖啡。
MET是健康飲食的倡導(dǎo)者,店家還在菜單首頁(yè)強(qiáng)調(diào),對(duì)于食材的把控較為嚴(yán)格,餐廳的食物從原材料挑選到供應(yīng)商配送再到出品,每個(gè)節(jié)點(diǎn)都有員工負(fù)責(zé)把關(guān),以確保每樣材料品質(zhì)新鮮,廚師在腌制或烹飪時(shí)也會(huì)特別注重油、鹽的用量,但從實(shí)際來(lái)看,brunch基本菜系都是由培根、香腸、烤肉、烤面包這類高熱量高卡路里的食物組成,想要達(dá)到“健康飲食”的標(biāo)準(zhǔn)估計(jì)不太容易。
MET的brunch菜品主要還是各類英式早餐拼盤和班尼迪克,其中英式拼盤是人氣最高的一道餐食,共有ABC三種套餐。三個(gè)套餐差別不大,除了基本的烤面包、香腸、烤馬鈴薯、烤蘑菇、烤番茄、炒蛋、沙拉和焗豆外,不一樣的地方主要是各自搭配的分別是雞肉、火腿和煎魚。套餐中的焗豆甜度適中,可以和脆脆的烤面包一起食用,烤番茄和烤蘑菇也相當(dāng)不錯(cuò),雖然是烤制而成,卻不會(huì)讓人覺得干硬,還能緩解其他肉類帶來(lái)的油膩。
MET位于僑香東路1979文化區(qū)內(nèi),餐廳共有2層,一樓主要是吧臺(tái)和廚房,顧客隨時(shí)可以透過(guò)半開放式的廚房看到餐食的制作過(guò)程。二樓是主就餐區(qū),相比許多西式簡(jiǎn)餐店黑白工業(yè)裝修風(fēng)格,MET讓人感覺活潑不少,兩面主墻被刷成了經(jīng)典的“Tiffany藍(lán)”,墻壁上畫有許多搞怪漫畫,餐廳的桌子是統(tǒng)一的白色大理石桌面,每張桌子上還放置了一小株盆栽,不僅讓顧客感覺生機(jī)勃勃,還是百搭的拍照道具。餐廳正對(duì)面就是香蜜湖,湖的旁邊還有緩慢運(yùn)行的摩天輪,周末約上兩三好友,找一個(gè)靠窗的座位,聊聊天,看著湖景和遠(yuǎn)處的摩天輪,就是brunch最正確的打開方式。