秦虹小區(qū)

秦虹小區(qū)并非指某個特定的小區(qū)，而是秦虹路沿線的小區(qū)的統(tǒng)稱，包括鶯虹苑、集虹苑、鳳虹苑等。秦虹小區(qū)保留著老城南特有的生活氣息，但在更多人的眼里，這里是叱咤半座金陵城的夜宵圣地。在秦虹美食的博弈之中，龍蝦脫穎而出，將這片區(qū)域“收歸麾下”。“龍蝦一條街”是最真實貼近秦虹小區(qū)的稱號，蝦擺龍蝦、劉記弟兄龍蝦、一哥龍蝦等南京頗有名氣的龍蝦店都在秦虹小區(qū)設(shè)有據(jù)點。這些店鋪均根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單，冬天不做蝦，但有羊肉鍋、雞湯等菜品提供。

蝦擺龍蝦

蝦擺龍蝦口味多樣，酒水豐富，是把酒言歡的宵夜圣地。蝦擺龍蝦的芥末風(fēng)味在南京并不常見，餐品并非全盤仿照冷盤海鮮醬油芥末方案，而是選用鹵汁燒制，油汁不多，口味清甜，又能溶解芥末中刺鼻的酸脂，水準(zhǔn)值得肯定。芝士焗蝦中西合璧，在南京更為少見，菜式鐵盤裝盛，烤制而成，芝士量足。菜式使用牛油，味道清香適口。此外，蒜香、干煸等口味同樣不錯一試。秦虹總店面積不算大，設(shè)有包廂，適合8人就餐。店鋪環(huán)境干凈、整潔，用餐具有私密性，服務(wù)則中規(guī)中矩。

地址：秦淮區(qū)秦虹路65號(下節(jié)制閘橋右轉(zhuǎn))

電話：025-52311117，025-58700013

營業(yè)時間：10:00-03:00

人均：116元

劉記弟兄龍蝦

劉記弟兄龍蝦誕生于2009年，是南京本土品牌，餐廳僅經(jīng)營五種風(fēng)味，花樣不多，風(fēng)味正統(tǒng)。十三香是店內(nèi)最熱賣的風(fēng)味，店家獨創(chuàng)秘制配方，餐盤湯料不多，味道鮮香微辣，稍有些麻口。蒜泥龍蝦風(fēng)味香濃，店家加糖提鮮，蝦黃帶有微弱奶香，蝦肉鮮甜。鹽水龍蝦所配蘸料很是提味，米椒、芥末配料適合不喜甜味的食客，在食用時，還可以添擠幾滴檸檬，恰適的酸味起到提鮮的作用。餐廳根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單，夏季做蝦，冬季則有銅爐羊肉火鍋提供，味道同樣不錯。秦虹路店環(huán)境一般，設(shè)有包間，店員態(tài)度熱情，服務(wù)周到。

地址：秦淮區(qū)秦虹路97號(節(jié)制閘路)

電話：13951679990，13675100630

營業(yè)時間：11:00-03:00

人均：146元

獨一道邵伯龍蝦

“邵伯”并非老翁，而指揚州邵伯縣，該地龍蝦堪稱揚州天花板，在南京也小有名氣。邵伯龍蝦的蒜香、紅燒、腐乳等風(fēng)味更為主流，獨一道就供應(yīng)南京蒜泥、特色蒜泥兩種風(fēng)味。特色蒜泥龍蝦是指蝦體去頭，蒜泥配料大小不一，口味生猛，搭配鮮蝦肉很是過癮。相比之下，老南京蒜泥則更顯保守，對外地食客而言，澆頭的甜膩令人印象深刻。此外，荷葉蒸蝦、蛋黃龍蝦、干煸、醬香等風(fēng)味建議點選。獨一道重視洗蝦，蝦肉無異味，十分干凈。美中不足的是花甲、蟶子等貝類水產(chǎn)空殼率較高，相比較而言，經(jīng)過精心鹵制的鴨翅、鴨頭十分入味，不錯一試。

地址：秦淮區(qū)秦虹南路9號(康安里小區(qū)門旁)

電話：17366000858

營業(yè)時間：10:30-14:00，15:30-02:00

人均：96元

老扁砂鍋

老扁砂鍋扎根秦虹小區(qū)20余年，店鋪名氣很大。老扁砂鍋共有18種砂鍋、33種澆頭，口味多樣，滿足食客的不同需求。店家的砂鍋使用老鹵作湯底，口味較重。牛雜系列的點選率較高，包括牛肉、牛腸、牛肚、牛筋、牛雜等砂鍋選擇，均為紅燒口味。牛腸砂鍋最為推薦，牛腸切成薄塊，無腥入味，香嫩綿軟，鹵汁豐富。除以上所提到的砂鍋外，三鮮全干絲、紅燒辣子雞等也不錯一試。砂鍋中的配菜也十分豐富，包括粉絲、海帶、豆芽、青菜等，分量可觀。粉絲也可替換成干絲或年糕，加價2元。店鋪位置不好找尋，位于秦虹路一旁的巷子里，緊挨著蘇果社區(qū)店。店內(nèi)共設(shè)有6張桌子，環(huán)境粗獷，服務(wù)一般。

地址：秦淮區(qū)秦虹路秦虹小區(qū)蘇果超市旁

電話：13776649202，18251955062

營業(yè)時間：10:00-00:30

人均：21元

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