文興酒家1990年創(chuàng)立于英國(guó)倫敦，早已家喻戶曉。第一家分店開(kāi)在倫敦皇后大道，它所屬的皇朝集團(tuán)是目前英國(guó)最大的中餐集團(tuán)，光在倫敦唐人街上就有10多間大大小小的鋪?zhàn)?。其旗下的子品牌有皇朝?huì)、皇朝尊會(huì)、金桂皇朝、皇朝漁苑、皇龍軒、龍記茶餐廳等，分店遍布倫敦、迪拜、曼8谷及中國(guó)多個(gè)城市，共計(jì)40多家。

杭州的文興酒家，是一家人均200元左右的粵菜餐廳。受限于餐廳規(guī)模和定位，文興酒家的菜式選擇不算豐富。菜品分量比較小，擺盤(pán)精致，也有少部分燕鮑翅位上菜。

文興有幾道特色菜值得一試。文興不做燒鵝，取而代之的是燒鴨。因燒鴨成本更低，98元即可享受半只，很適合餐廳親友小聚和約會(huì)的定位。這里的燒鴨肥而不膩，鴨皮烤得近乎燒鵝而不是烤鴨，甘香而口感皺軟，入口脂香豐腴，鴨肉也不干柴，沒(méi)有膻味。配3款調(diào)料，分別是辣椒油、蒜蓉辣醬、油碟，各具風(fēng)味。鴨肉下面墊著白菜，吸收了鴨汁和醬油的味道，口感脆爽入味。雞肉菜系表現(xiàn)搶眼，客家咸雞、文興豉油雞、鮑魚(yú)燜雞煲和香芒脆皮雞等皆值得一試。

甜點(diǎn)方面也有不俗表現(xiàn)。杏香雪蛤球如乒乓球大小，圓滾滾的外表沾滿了杏仁片，咬開(kāi)后是柔滑的雪蛤，整體口感香脆進(jìn)而軟糯，深受女士喜愛(ài)。金屋藏蕉名字頗具新意，其實(shí)是糖漿做成長(zhǎng)長(zhǎng)的拉絲，以山形網(wǎng)狀覆蓋在淺口盤(pán)中，罩住中間的油炸香蕉段，賣相讓人嘖嘖稱奇。食用時(shí)夾斷糖似，入口酥脆甜蜜。

文興酒家的店面不算大，大廳多是小桌，飯點(diǎn)時(shí)常要排隊(duì)，略顯吵雜。沙發(fā)、墻面都是金色的，潔白的餐盤(pán)帶梅花圖案。包間的桌子比較小，顯得很局促，。包間人均低消200-300元，包房不多，臨時(shí)前往很大幾率沒(méi)有位置。不收取服務(wù)費(fèi)，自帶酒水需加收開(kāi)瓶費(fèi)。用餐途中能聽(tīng)到服務(wù)員用粵語(yǔ)交談，不過(guò)服務(wù)態(tài)度是文興常被詬病之處，態(tài)度冷淡，無(wú)法及時(shí)回應(yīng)顧客需求，很影響就餐體驗(yàn)。