港麗酒家是杭州規(guī)模最大的粵菜酒家,門面十分低調(diào),但風(fēng)味不俗。
港麗酒家擁有500米左右的大廳,而其他2000米的空間均為包間,每個(gè)包間都帶有獨(dú)立洗手間。部分包間之間是可活動(dòng)的木質(zhì)隔斷,最大的包間可打通6間,足以容納近百人的公司聚餐。
港麗的菜單跟廣東地區(qū)的粵菜館重合度很高,杭幫菜在此只算配角。除了常見的燒味和鹵水、靚湯,菜單中也有不少特色菜。港麗也是少有的做蛇的餐廳,海豹蛇可做成椒鹽、雙蔥燴和紅燜三種口味,各盡其妙。燕麥粥水堂灼海螺模仿毋米粥的形式,以燕麥、雞湯和菜粒做成粥底來(lái)滾煮響螺,觀賞其由生至熟的過(guò)程十分有趣,響螺肉彈牙爽韌,粥底也綿綢鮮美。姜蔥魚嘴、咸魚茸蓮藕餅則是廣東人的家常美味,在杭州的粵菜餐廳中鮮少出現(xiàn)。
如若宴請(qǐng),高檔的海鮮水產(chǎn)同樣不會(huì)讓你失望。龍騰四海擺盤最為壯觀,大龍蝦起肉后混合蛋白放在心形的餐盤中蒸制,賣相討喜。餐盤邊的一圈擺滿一個(gè)個(gè)小型油炸托子盛放著混合肉碎,有龍蝦肉、魚粒、西芹、菜粒和松子,口感豐富。整道菜兼具顏值和口味,適合商務(wù)宴請(qǐng)。刺身拼盤的造型精致,廚師會(huì)在容器中設(shè)計(jì)冰山、小橋、流水、花草等“景觀”,讓人賞心悅目。
港麗酒家還兼做早茶,周六日及節(jié)假日從早上9點(diǎn)開始,工作日則從10點(diǎn)半開始,營(yíng)業(yè)至到下午3點(diǎn),建議下午1點(diǎn)半前到達(dá),不然很多食物會(huì)估清。早茶點(diǎn)心出品一般,論新鮮和美味程度,還是唐宮為佳。
餐廳的裝修稍顯老舊,色調(diào)以黃棕為主,是老派的粵菜酒樓風(fēng)格。餐廳分為吸煙區(qū)和無(wú)煙區(qū),常能聽見服務(wù)員以粵語(yǔ)交談。服務(wù)態(tài)度一般,表現(xiàn)不熱情,基本合格。自帶酒水需加收開瓶費(fèi):白酒&洋酒60元/瓶、紅酒50元/瓶、黃酒20元/瓶,收取4瓶的費(fèi)用封頂。地庫(kù)停車位充裕,自駕前往十分方便。