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城市惠網(wǎng) > 杭州 > 杭州美食餐廳 > 粵菜餐廳 > 港麗酒家 更新時(shí)間:2024-08-01
港麗酒家

港麗酒家

  • 人均: ¥175 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 杭州粵菜餐廳排行榜7
  • 地址: 西湖大道227
  • 電話: 0571-87827888 0571-87823788
  • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 09:00-14:30,17:00-21:00
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綜合評(píng)分
72
口碑評(píng)分
4.5
人氣指數(shù)
14565

港麗酒家-商家點(diǎn)評(píng)

港麗酒家是杭州規(guī)模最大的粵菜酒家,門面十分低調(diào),但風(fēng)味不俗。

港麗酒家擁有500米左右的大廳,而其他2000米的空間均為包間,每個(gè)包間都帶有獨(dú)立洗手間。部分包間之間是可活動(dòng)的木質(zhì)隔斷,最大的包間可打通6間,足以容納近百人的公司聚餐。

港麗的菜單跟廣東地區(qū)的粵菜館重合度很高,杭幫菜在此只算配角。除了常見的燒味和鹵水、靚湯,菜單中也有不少特色菜。港麗也是少有的做蛇的餐廳,海豹蛇可做成椒鹽、雙蔥燴和紅燜三種口味,各盡其妙。燕麥粥水堂灼海螺模仿毋米粥的形式,以燕麥、雞湯和菜粒做成粥底來(lái)滾煮響螺,觀賞其由生至熟的過(guò)程十分有趣,響螺肉彈牙爽韌,粥底也綿綢鮮美。姜蔥魚嘴、咸魚茸蓮藕餅則是廣東人的家常美味,在杭州的粵菜餐廳中鮮少出現(xiàn)。

如若宴請(qǐng),高檔的海鮮水產(chǎn)同樣不會(huì)讓你失望。龍騰四海擺盤最為壯觀,大龍蝦起肉后混合蛋白放在心形的餐盤中蒸制,賣相討喜。餐盤邊的一圈擺滿一個(gè)個(gè)小型油炸托子盛放著混合肉碎,有龍蝦肉、魚粒、西芹、菜粒和松子,口感豐富。整道菜兼具顏值和口味,適合商務(wù)宴請(qǐng)。刺身拼盤的造型精致,廚師會(huì)在容器中設(shè)計(jì)冰山、小橋、流水、花草等“景觀”,讓人賞心悅目。

港麗酒家還兼做早茶,周六日及節(jié)假日從早上9點(diǎn)開始,工作日則從10點(diǎn)半開始,營(yíng)業(yè)至到下午3點(diǎn),建議下午1點(diǎn)半前到達(dá),不然很多食物會(huì)估清。早茶點(diǎn)心出品一般,論新鮮和美味程度,還是唐宮為佳。

餐廳的裝修稍顯老舊,色調(diào)以黃棕為主,是老派的粵菜酒樓風(fēng)格。餐廳分為吸煙區(qū)和無(wú)煙區(qū),常能聽見服務(wù)員以粵語(yǔ)交談。服務(wù)態(tài)度一般,表現(xiàn)不熱情,基本合格。自帶酒水需加收開瓶費(fèi):白酒&洋酒60元/瓶、紅酒50元/瓶、黃酒20元/瓶,收取4瓶的費(fèi)用封頂。地庫(kù)停車位充裕,自駕前往十分方便。


港麗酒家-推薦菜品

龍騰四海
大龍蝦起肉后混合蛋白放在心形的餐盤中蒸,形狀討喜。餐盤邊的一圈擺滿一個(gè)個(gè)小型油炸托子盛放著混合肉碎,有龍蝦肉、魚粒、西芹、菜粒和松子,口感豐富。
燕麥粥水堂灼海螺
模仿毋米粥的形式,以燕麥、雞湯和菜粒做成粥底來(lái)滾煮響螺,看著它由生至熟的過(guò)程十分有趣,煮過(guò)的響螺肉彈牙爽韌,粥底也綿綢鮮美。
姜蔥魚嘴
順德菜,用姜蔥燜焗嫩滑的魚嘴,魚嘴少肉,醬汁濃郁。
其他推薦
碳燒化皮乳豬、鹵水拼盤、雞油花雕蒸阿拉斯加蟹、椒鹽富貴蝦、膏蟹粉絲煲

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