梨膏糖
上海梨膏糖,中華老字號產(chǎn)品。以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料,添加蜂蜜、冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成??诟刑鹑缑?、松而酥、塊型整齊,對于咳嗽、多痰有一定的緩解作用。
梨膏糖有本幫(上海)、蘇幫、杭幫、揚幫之分,而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。盛于清代的梨膏糖據(jù)說起源于唐代,歷史悠久。清咸豐五年,首家梨膏糖商店設(shè)在老城隍廟的廟前大門石獅子旁,店號“朱品齋”。物美價廉又有化痰止咳的效果,使得梨膏糖逐漸受到大眾食客的歡迎。為迎合上流社會的需求,另外添加人參、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等貴重補品,制作出更為高檔的梨膏糖食品。
購買途徑很多,除了豫園內(nèi)的上海梨膏糖商店,一般特產(chǎn)商店也有售賣,網(wǎng)上也有不少種類可供選購。
購買地點:上海梨膏糖商店、上海第一食品商店、特產(chǎn)商店