老虎腳爪并非是土生土長的上海小吃,但深得上海人的喜愛。它源自于蘇北一種叫作“金剛臍”的點心。做法上非常簡單,將揉好的面團切三刀,放入爐中烘烤,烤后的面團就成了爪子的模樣??诟猩侠匣⒛_爪和大餅有些相似,外脆里香。其實,在蘇北地區(qū),金剛臍就充當了大餅的作用,一般都是配上湯水食用。但上海人嗜甜,因此稍作改良后會在表面刷糖,不過甜味并不太重。
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老虎腳爪(寶安路店)
商圈:N/A
地址:上海市虹口區(qū)物華路銀欣路交叉口
電話:13671727180
營業(yè)時間:周一至周日 08:00-20:00
人均:5元