后海/南鑼鼓巷

從南鑼鼓巷、鼓樓、前海、后海到地安門，各條小胡同犄角旮旯的地方，隱匿著各種小吃、老字號(hào)們，雖然不是什么珍饈，也談不上多么美味，但勝在便宜實(shí)惠，不少店鋪人均只要30多元就能吃飽。在京味兒濃濃的建筑里，品嘗著濃濃京味兒食物，別有一番風(fēng)味。當(dāng)然，各種風(fēng)格獨(dú)特、口味出色的店鋪，在這里也不少。

熊也牛店

一家壽喜燒鍋料理（日式火鍋）專門店，兼營(yíng)各類日式料理和甜品。熊也牛店開在鼓樓東大街，只有約80個(gè)座位，門臉雖在街面上但并不起眼。熊也的招牌是牛肉壽喜鍋，湯底使用日式高湯，用昆布鰹節(jié)以及澳洲牛肉精心熬制，甜而不膩；搭配安格斯牛肉和澳洲黑毛牛肉，蘸料為無(wú)菌可生吃的蘭皇雞蛋（排行寶排名第一的雞蛋）。不少人對(duì)牛肉蘸生雞蛋有所抵觸，但當(dāng)把牛肉從滾燙的高湯里撈出來(lái)，裹一下蛋液放進(jìn)嘴里，香味簡(jiǎn)直要融化在嘴里。冬夜里來(lái)一碗壽喜鍋，既暖胃又暖心。

零點(diǎn)牛肉抄手

四川餛飩叫抄手。零點(diǎn)牛肉抄手開在南鑼鼓巷附近，店內(nèi)隨處可見(jiàn)關(guān)于演唱會(huì)及獨(dú)立紀(jì)錄片的海報(bào)，“零點(diǎn)”的店名也不止一層意味，頗有幾分情懷。在零點(diǎn)，只需要20多元就能吃飽，因此受到不少人追捧。其招牌當(dāng)然是牛肉抄手，可以選擇辣湯也可以選擇清湯，抄手的餡是純?nèi)獾?，夠大夠嫩，緊實(shí)彈牙，有少許生姜，咬一口都噴汁。辣湯辣而不咸，紅油很香，辣子不夠可以加，清湯則鮮美有余。零點(diǎn)的現(xiàn)炸酥肉也相當(dāng)值得推薦，即使只是路過(guò)也必須打包一份回家。現(xiàn)炸酥肉由里脊肉條制成，瘦肉偏多，裹上打好的花椒鹽面糊現(xiàn)炸。其椒鹽非常入味，外皮酥軟，一份的量很大，堆得像個(gè)小山，看起來(lái)就很有食欲。

王胖子驢肉火燒

驢肉火燒（驢火）英文名Donkey Burger，是著名的河北小吃。其分為兩大流派，河間派和保定派，王胖子就是河間派的代表，火燒為長(zhǎng)方形，現(xiàn)烤，非常酥脆，里面夾涼的驢肉片，偶爾會(huì)有青椒在其中。北京有不少好吃的驢火店，但分店遍地開花的并不多，王胖子就是其中之一。其驢火分為普通驢火和精品驢火，前者肥瘦肉兼有，后者更多的是瘦肉，食客按自己喜好選擇即可。王胖子的驢雜湯也值得一試，味道鮮美，驢雜分量足，還可以中和稍微油膩的驢肉火燒，堪稱“驢火伴侶”。

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