窄巷子創(chuàng)立于2012年，很少能有食肆如此幸運(yùn)，在誕生之初，餐廳就獲得行業(yè)協(xié)會、當(dāng)?shù)孛襟w的充分認(rèn)可，引得本地饕客打卡嘗鮮。時至今日，店內(nèi)游客的數(shù)量已經(jīng)明顯多于本地人，窄巷子依然很好地完成了“游客餐廳”的職責(zé)——這里毗鄰鐘樓，地緣便捷，菜式、服務(wù)、價格都頗為本地化。

“不食葫蘆雞等于沒去西安”——受旅游宣傳影響，游客店葫蘆雞的點(diǎn)選率總是高于本地人頻繁光顧的餐廳，窄巷子也不例外。可喜的是，店家的葫蘆雞完美詮釋了外酥內(nèi)嫩的應(yīng)有口感，其制式沿用煮、蒸、過油標(biāo)準(zhǔn)方案，選品皆為小2斤，在肉質(zhì)熟透的情況下，肌脊不會過老。即便如此，菜式最佳食用部位依然是帶皮部分，與許多餐廳一樣，窄巷子也在雞肉表面裹蛋液，與西式快餐廳裹面過油的方案相比，這種焦酥口感并不尖銳。窄巷子配送干辣椒面，其香味偏弱，可用近骨側(cè)雞肉蘸食，這是口味最寡淡的部分。

窄巷子的初始廚師團(tuán)隊(duì)制餐經(jīng)驗(yàn)都超過15年，這是地道風(fēng)味的最大保障，不過與過去相比，其水準(zhǔn)已有所下降。除卻葫蘆雞，店內(nèi)不少陜味都應(yīng)謹(jǐn)慎對待。小酥肉最為典型，陜派酥肉并非是明火燉煮，而是采用汽蒸方案，如今窄巷子的小酥肉菜籽油量偏多，其特征風(fēng)味頗為尖銳，掩蓋肉香——這間接影響到巷子四絕，小酥肉恰恰4項(xiàng)配菜的其中之一。油量偏多現(xiàn)象也出現(xiàn)在老陜燴菜中，2015年以前，窄巷子出品的燴菜并不像現(xiàn)在那樣呈現(xiàn)金黃色澤。

顧客的選擇余地其實(shí)不多，除卻主食，窄巷菜式僅為50款左右，在鐘樓附近的餐廳中，這種量級的菜品數(shù)量已然偏小。不妨留意酸辣小豆芽，在巷子四絕中，這種小配菜的口碑優(yōu)于小酥肉、粉蒸肉、辣子羊血。拌攪團(tuán)、燴攪團(tuán)則是充滿地方特色，卻又常被忽視的陜味，熗拌油菜尖、熗拌野菜等制法相似的菜品則品控較穩(wěn)。

窄巷子的選址本不占優(yōu)勢，店鋪位于樓群內(nèi)里，店家巧用燈籠、亭廊元素裝扮過道，雖然這里是餐廳之外，但卻是窄巷子最有意境的部分。餐廳內(nèi)里也彰顯家常，略帶中式風(fēng)格的紅色木質(zhì)桌椅、屏風(fēng)并不干潔。灰磚照壁似是點(diǎn)題，不過若是沒有屋外那條20余米的長廊，這種裝修風(fēng)格則在西安顯得稀松尋常。

店方并未維護(hù)好店內(nèi)配設(shè)，無處不透露出陳舊感，受此影響，其衛(wèi)生條件有時也難免令人皺眉。服務(wù)水平也是典型的家常特色，即便是人滿為患的高峰期，服務(wù)員也能對顧客的需求熟視無睹，自顧發(fā)呆。而送餐、侍客選菜環(huán)節(jié)，其服務(wù)態(tài)度也有些大大咧咧。若對服務(wù)質(zhì)量有所期待，窄巷子并不是好選擇。

若有意就餐最好提前致電，窄巷子以排隊(duì)人數(shù)多而聞名，巔峰期，深巷兩側(cè)曾坐滿食客。不過這也合情合理，巷內(nèi)餐位非常有限，成都不少市井小店正是用相似的方案創(chuàng)造了排位神話。