閣局在長(zhǎng)沙小有名氣，老板兼主廚的張帆在湘菜上自有心得，而在有著“廚魔”稱(chēng)號(hào)的香港名廚梁經(jīng)綸到店造訪后，餐廳更是變得炙手可熱。除了閣局私房菜，張帆另開(kāi)有一家閣局日本料理，同樣是長(zhǎng)沙日料界新貴。

閣局每日無(wú)固定菜品，提前預(yù)訂時(shí)若無(wú)特殊要求，餐廳一般會(huì)根據(jù)當(dāng)日食材來(lái)確定烹飪做法以及搭配菜式。肉餅蒸螃蟹改良自長(zhǎng)沙家常菜肉餅蒸蛋，立于表面的螃蟹被一分為二，以蟹肉面插入肉餅，使得螃蟹的鮮美進(jìn)入肉餅湯汁，一道家常菜的層次也變得豐富。黃瓜鱔魚(yú)也是店家用心鉆研的作品，鱔魚(yú)油煎后與辣椒、紫蘇、黃瓜等調(diào)料同煮，亮眼之處在于店家又加入了幾片湖南臘肉，其獨(dú)有的煙熏香味若隱若現(xiàn)地出現(xiàn)在黃瓜的清香中，可謂畫(huà)龍點(diǎn)睛。

鮑魚(yú)蒸肉也是閣局一大招牌，用鮑魚(yú)與五花肉合蒸，但五花肉脂肪肥膩，蓋過(guò)鮑魚(yú)鮮味，出品不及南瀾私房菜的鮑魚(yú)燒雞。燒賣(mài)也有著高人氣，但偶爾火候時(shí)間把控不穩(wěn)，面皮干硬的情況時(shí)有發(fā)生。

閣局位于萬(wàn)家麗路一棟單元樓中，由三室一廳民居改建，店內(nèi)同時(shí)只能容納三桌顧客。廚房以透明玻璃封閉，食客們可隨時(shí)看到烹飪過(guò)程。店內(nèi)只有老板與幫廚兩人，各項(xiàng)服務(wù)需顧客自己動(dòng)手，高峰期時(shí)，上菜速度會(huì)有所下降。