武漢人氣最旺的燒烤店之一，位于北湖正街一社區(qū)中。外號(hào)“小胡子”的老板祥彪，曾于上世紀(jì)80年代赴北京東來(lái)順飯莊學(xué)習(xí)燒烤技藝，并在返回武漢后開(kāi)設(shè)此店，生意一直火爆。店鋪只提供肉串、肉筋、雞肫等八道菜式，俗稱“經(jīng)典北湖八樣”。

祥彪菜式以特制電爐烤成，火候把控得當(dāng)，肉質(zhì)新鮮，出品穩(wěn)定，撒料相對(duì)溫和。招牌肉筋、肉串為豬肉制品，在一般燒烤下的肉香、嚼勁往往遜于牛、羊肉，但在這里的制作下，卻能以香脆口感出爐，配合辣椒及孜然烤料提味，味道香馥有加。肉筋取自豬肉中肥瘦相連的部分，成串肉、筋分明，與肉串相比嚼勁稍遜，但以飽滿油香取勝，肥而不膩。雞肫表現(xiàn)令人驚艷，除香味、韌度充分外，脆感格外突出，口感優(yōu)異。而素雞、藕片兩道素菜分別憑借外酥里嫩及酥香特征，得到不錯(cuò)評(píng)價(jià)。祥彪雷區(qū)在雞翅及雞爪兩道，前者內(nèi)里肉質(zhì)柴、糯，后者入口不易脫骨，品質(zhì)不及其他出品。

店鋪面積僅有十余平米，除屋內(nèi)四張餐桌外，還在門口走道擺有數(shù)張桌凳，食客絡(luò)繹不絕。祥彪及廚工則在店鋪門口燒烤，使煙熏氣味繚繞四周，市井氣息油然而起。因老板祥彪嗜好麻將，夜間時(shí)間多作打麻將之用，店鋪營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)期維持在10:00-19:00。此外，店鋪原則上不支持支付寶及微信付款，建議準(zhǔn)備現(xiàn)金前往。

值得一提的是，市內(nèi)的小胡子燒烤主理人為祥彪燒烤親屬，出品口味與祥彪燒烤相仿，且菜式種類更多，營(yíng)業(yè)時(shí)間亦延長(zhǎng)到夜間。當(dāng)祥彪人數(shù)較多或店休時(shí)可視其為替代。