2017年底才開業(yè)的泡沫游俠在短短數(shù)月內(nèi)就積聚了非常旺的人氣，成為太古里一帶的精釀地標(biāo)。即便是處在中心商業(yè)區(qū)，它也沒有因?yàn)楦甙旱木苾r(jià)而嚇跑顧客，反而是整體全面的綜合實(shí)力，使其成為該區(qū)域最佳的休憩飲酒去處。

泡沫游俠是成都精釀酒款最為豐富、品質(zhì)最為穩(wěn)定的Taproom之一。它共擁有50個(gè)酒頭，大堂內(nèi)32個(gè)，樓下入口處18個(gè)。一般只有大堂內(nèi)的32個(gè)酒頭常年打開，供應(yīng)32款精釀生啤，并保持著每周更換一次酒單的頻率。這使得一些老主顧也能常常獲得新的精釀體驗(yàn)。不僅如此，泡沫游俠引進(jìn)的生啤均產(chǎn)自為國內(nèi)外大廠，諸如京A、Stone、Founders等品牌在酒單上的出現(xiàn)頻率很高，因此，店內(nèi)的精釀都保持的不錯(cuò)的口感品質(zhì)，雷點(diǎn)不多。

不少資深酒客認(rèn)為酒單上的酒款過于大眾化，新意不足，可是店內(nèi)的32款生啤每周都會(huì)進(jìn)行更新，這種做法還是會(huì)使酒單上出現(xiàn)數(shù)款不那么常見的小眾精釀啤酒。同時(shí)，店內(nèi)還提供百余款精品瓶啤，它們中的大多數(shù)都曾出現(xiàn)在全球精釀啤酒排行榜前100名之列，口感出色，特點(diǎn)鮮明。在同品牌同款酒的情況下，我們更推薦飲用生啤，原因在于其更短的保質(zhì)期帶來了更加的新鮮度，而新鮮度往往會(huì)成為影響啤酒口感的最大因素。

出品優(yōu)秀的佐餐是泡沫游俠成為一家優(yōu)質(zhì)餐吧的原因之一。龍利魚、三明治、薯?xiàng)l、漢堡都是泡沫游俠菜單上不錯(cuò)的餐點(diǎn)。其中麻婆豆腐薯?xiàng)l和川辣意面都是店家自創(chuàng)的十分具有本地特色的佐餐，值得一試。   

環(huán)境和氛圍也是泡沫游俠的出色之處。它開設(shè)在太古里二樓，并不喧鬧，友人交談不需扯著喉嚨。店內(nèi)大廳面積寬廣，裝修色調(diào)以灰黑為主。在明亮的燈光照射下不顯陰暗。泡沫游俠還有一塊被綠植包裹的露臺(tái)，可同時(shí)容納十余人，露臺(tái)上可以抽煙，下雨時(shí)店家會(huì)撐起雨傘。

泡沫游俠的服務(wù)仍算是周到。顧客步入大廳即可見到掛在墻上的巨幅酒單，上面詳細(xì)地標(biāo)注了酒名、口感描述、酒精度數(shù)與價(jià)格，專業(yè)度高。服務(wù)員也會(huì)根據(jù)酒客喜好推薦啤酒。夜晚客流量較大時(shí)，店內(nèi)會(huì)增派服務(wù)員人數(shù)，大廳內(nèi)的顧客如有需求揮手即可。露臺(tái)上在夏季時(shí)節(jié)也會(huì)增設(shè)空調(diào)扇，不會(huì)感覺太熱。第一次前來的顧客在征得本人同意后也可被加至微信群中，群里會(huì)定時(shí)更新酒吧酒單。

小科普：

什么是精釀啤酒？

早先精釀啤酒（Craft Beer）又被直譯為手工啤酒，在國內(nèi)一眾精釀研究者的推動(dòng)下，“精釀啤酒”這個(gè)名字得以被使用并推廣。 精釀啤酒的定義各地不一，目前最被廣泛使用的來自于美國釀酒師協(xié)會(huì)，它對(duì)于精釀啤酒做出了嚴(yán)格的要求：1.年產(chǎn)量不能多于600萬桶。2.酒廠不能被工業(yè)啤酒廠控股超過25%。3.主打產(chǎn)品或是銷量超過50%的產(chǎn)品中不能使用輔料釀酒，即便是使用輔料也只能用于增加風(fēng)味。