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城市惠網(wǎng) > 成都 > 成都美食餐廳 > 私房菜館 > 寬巷子3號 更新時間:2025-01-06
寬巷子3號

寬巷子3號

  • 人均: ¥610 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
  • 榜單: 成都私房菜館排行榜9
  • 地址: 寬巷子3號(金河路-金河賓館)
  • 電話: 028-86261338 18084854323
  • 營業(yè)時間: 11:00-21:00
  • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
綜合評分
71
口碑評分
4.5
人氣指數(shù)
7651

寬巷子3號-商家點(diǎn)評

店名即地址,離子非不遠(yuǎn)。寬窄巷子是成都最熱鬧的步行街,游客熙熙攘攘,這家店門口常年虛掩,不推開門,根本看不出里面是一家餐廳。商家號稱閉門營業(yè)10年,從最初接待圈內(nèi)好友,到現(xiàn)在賓客滿座,餐廳人氣一直攀升。

主人付冰,是一名設(shè)計師,曾參與設(shè)計寬窄巷子,機(jī)緣巧合開了這家店。餐廳設(shè)計自然不乏藝術(shù)感,經(jīng)典川西院落布局,中間設(shè)魚池,周圍環(huán)繞繁茂綠植,琴聲悠揚(yáng),特有一股潮濕、靜謐氣氛。每個包間設(shè)計亦不相同,尤其大包間的挑頂造型獨(dú)特,玻璃與金屬構(gòu)成不規(guī)則幾何圖形,是年輕人喜歡的時尚風(fēng)格。

菜品也圍繞“藝術(shù)”二字設(shè)計。為滿足宴請需求,菜名追求好彩頭,步步高升、福祿壽喜、牛市大吉利、乾坤藏寶等都非常討喜。擺盤也很講究,干冰噴霧只是小把戲,賣相張揚(yáng)的筆墨紙硯、龍舟騰海、金絲鳥巢等才是花大手筆的作品,若你能接受講究排場的宴席,這些菜值得優(yōu)先考慮。餐廳不刻意還原傳統(tǒng)川菜,傾向于新派做法,辣椒放得比較重。

沸騰魚、蒜香排骨等家常菜口碑較高,雪花牛肉、鵝肝等精致菜式則火候把控不足,沒有吃出鮮嫩的口感。餐廳整體是大眾水平,以時尚包裝外殼以提升檔次,但難尋驚艷之處。服務(wù)彬彬有禮,積極主動,選此店設(shè)宴請客的話,倒也不容易出錯。


寬巷子3號-推薦菜品

西蜀沸騰魚
店中招牌菜之一,一上桌,油辣香氣就撲面而來,魚肉肉質(zhì)不錯,配菜爽脆,適合重口味人群。
步步高升
擺盤三層架,底下兩層是按位分裝的燉湯,有女士愛喝的清湯,也有針對男士的濃湯,味道頗受好評。第三層是木桌木凳,寓意成都人休閑的生活狀態(tài),挺有意思。
龍蝦小米粥
小米粥金黃奪目,蝦頭當(dāng)先,小龍船造型氣勢十足。粥好喝,味道清甜,入喉溫潤。
其它推薦
福祿壽喜、甜品雪梨竹燕、紅糖糍粑、蒜香排骨、魚香茄子、擔(dān)擔(dān)面 、宮爆鵝肝、芝士焗土豆、鮮椒貢魚、金槍魚拼青橄欖

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