讀者可能會覺得奇怪，怎么又出現“陳記順和”？此處的陳記順和成立于2015年，原名“陳記順河”（為了更好區(qū)分，以下用“陳記順河”表示），歸屬上海三人行餐飲管理公司，與蘇州陳記順和的餐廳運營相互獨立。

上海三人行餐飲管理公司在上海擁有多家運營多年的骨頭王湯煲餐廳，對于牛肉的供應鏈管理駕輕就熟，旗下的上海陳記順和自然不愁優(yōu)質牛肉來源，而離上海不遠的蘇州陳記順河也能同等受益。不過和上海店面一天兩次的配送頻率不同，陳記順河牛肉每天只有一批牛肉到店，即使是在客流量較大的周末，餐廳也只是讓供應商上午多配送一些牛肉，對晚市食客而言已錯過了牛肉“本味”的最佳時機。

陳記順河提供了多達9種鍋底可供選擇，甚至有霸王花翅湯鍋此類在潮汕牛肉火鍋中少見的類型，適合喜歡嘗鮮的食客。餐廳難能可貴地將價格最實惠的順和清湯鍋（但38元的售價依舊比常見的28元高）列為了首選鍋底，并在菜單里建議食客首先品嘗加了芹菜末的牛肉湯，充分體驗儀式感。

每天慕名而來的食客眾多，切肉師傅的刀工也已十分嫻熟。有趣的是，餐廳繁忙、清閑時間段的牛肉刀工出品、擺盤差距較為明顯，清閑時間段的表現顯然較好，不過總體依舊是中等偏下。每盤肉皆有紙片標明牛肉類型以及涮肉時長。

姑蘇69閣店是粗礦的工廠風格，但仍展現出一定的秩序性。環(huán)境的清潔度觀感不佳，餐具也有些不太干凈。服務員的態(tài)度還不錯，只是應付數量眾多的食客有些忙不過來。店外的停車位較多，一般不會出現沒位置的情況。餐廳還提供了免費的停車劵可供使用，較為貼心。