在既不產(chǎn)茶又沒(méi)有悠久茶文化歷史的新加坡，卻誕生出了火遍世界的茶品牌“TWG Tea”。TWG在成立之初，就立志要做到“茶界的LV”，只用了不到10年的時(shí)間，便成功進(jìn)入全球29個(gè)國(guó)家，將店鋪開(kāi)到了紐約、倫敦、東京、慕尼黑、香港、上海等大城市的頂級(jí)商場(chǎng)。而店面、品牌包裝上總是看到的“1837”，其含義其實(shí)是為了紀(jì)念茶葉在新加坡正式開(kāi)始官方貿(mào)易的年份。

TWG的下午茶不像其他提供下午茶的餐廳，能夠發(fā)揮的地方都在茶點(diǎn)上，而是將亮點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了茶的品種。創(chuàng)建人之一的Taha本身就是法國(guó)的品茶專家，曾跑遍全球各大洲主要茶園，只為配出最滿意的茶。TWG的茶葉有上千種，無(wú)論是高端的單品茶還是兼具創(chuàng)意的配餅茶，幾乎都出自歐洲頂尖老牌廠商的調(diào)茶師、品茶師、制茶師之手。很多顧客到店時(shí)，面對(duì)眼花繚亂的茶品，總會(huì)有點(diǎn)選擇困難癥，而TWG的服務(wù)員也會(huì)耐心為每一位顧客介紹，讓顧客了解不同茶類的口味。

TWG供應(yīng)有4種不同的下午茶套餐，1837、CHIC、FORTUNE和MANHATTAN四種，主要的區(qū)別在于供應(yīng)茶點(diǎn)的數(shù)量。除了MANHATTAN套餐是兩人套餐外，其余三類套餐都是單人套餐。既然是以茶為名的店，茶點(diǎn)也離不開(kāi)茶。除了司康、馬芬等傳統(tǒng)餅類，果凍、馬卡龍這些小甜品，都是以茶為原料來(lái)制作。除了能喝到世界頂級(jí)茶品，還能品嘗到用茶制作的甜點(diǎn)，在香港也是少有。相對(duì)于各五星級(jí)酒店或高檔餐廳的下午茶，TWG走著高端的品牌路線，價(jià)格卻很親民。1837單人套餐僅158港幣，兩人套餐是268港幣。如果對(duì)套餐內(nèi)的茶沒(méi)有興趣，還可以單獨(dú)補(bǔ)85港幣的差價(jià)選擇其他喜歡的茶飲。

TWG的下午茶從下午3點(diǎn)開(kāi)始供應(yīng)，直至6點(diǎn)結(jié)束。到的太早或太晚，TWG也有其他常餐提供。不過(guò)在商場(chǎng)開(kāi)設(shè)的下午茶都有一個(gè)通病，那就是半開(kāi)放性，私密性不夠強(qiáng)，在人來(lái)人往的游客面前，下午茶的儀式感也就不可強(qiáng)求了。