從1865年起,倫敦的朗庭酒店就在餐廳內(nèi)提供英式下午茶服務(wù),也將這一傳統(tǒng)服務(wù)發(fā)展到了世界各大朗庭酒店當(dāng)中。香港朗庭酒店在行政總廚貝儂的帶領(lǐng)下,推出了“Wedgwood朗廷英式下午茶”,平衡了茶點的咸甜,在口味上更符合現(xiàn)代人的習(xí)慣。
朗庭在器具的使用上,有著自己獨有的特色。所有的茶具、餐盤均印有朗庭獨有的玫瑰圖案,帶有英式田園風(fēng)格。三層置架為銀制落地款式,放在桌旁,可將餐盤內(nèi)的茶點單獨放到桌上。茶點配有手指三明治、馬卡龍、小蛋糕、煙熏三文魚、黑松露及忌廉芝士等,咸甜搭配適中。而英式下午茶必備的司康餅則用單獨的籃子裝盛,并配有德文郡厚忌廉、草莓果醬和玫瑰果醬。朗庭的茶品供應(yīng)比較豐富,中國白茶、洛神花、玫瑰果及粉紅玫瑰花瓣混合而成的花茶都是不錯的選擇。菜單內(nèi)也提供了多種雞尾酒、香檳,不過需要單獨加收費用。朗庭的下午茶也單獨配有豎琴表演,能夠在下午茶中享受到現(xiàn)場演奏。不過這樣室內(nèi)的場所并不足夠獨特驚艷,始終無法與半島酒店相媲美。
朗庭也與麗思卡爾頓一樣,經(jīng)常會與品牌合作推出限時下午茶。近期與丹麥珠寶品牌PANDORA合作推出了仲夏派對下午茶系列,茶點以白色及粉色皮質(zhì)首飾盒奉上,與PANDORA的首飾盒遙相呼應(yīng),下午茶也分為了經(jīng)典版和尊貴版兩種不同的選擇。如果恰好遇到自己喜歡的品牌合作款,還能夠在享用下午茶的同時,獲得相關(guān)品牌的優(yōu)惠活動或者小禮品。
但朗庭下午茶供應(yīng)的時間并不統(tǒng)一,最好提前確定好前往時間,并致電或發(fā)送郵件預(yù)訂位子。在價格上,朗庭的下午茶并沒有太大優(yōu)勢,經(jīng)典下午茶一位348港幣,兩人套餐在600港幣左右,尊貴版單人就達到500港幣。如果正好遇到有喜歡的品牌合作款,倒是可以一試。