海景軒的名字與其環(huán)境其實(shí)毫無(wú)關(guān)系，這家餐廳位于海景嘉福洲際酒店低層，著實(shí)與海景無(wú)緣，不過(guò)出眾的食物助其扳回一城。

餐廳主廚梁輝雄師傅已有超過(guò)30年廚齡，自1995年加盟酒店，在酒店服務(wù)已超過(guò)二十年，多次獲得香港旅游協(xié)會(huì)的至尊榮譽(yù)金獎(jiǎng)。

與其他星級(jí)餐廳相似，海景軒的菜單同樣涵蓋燕鮑翅肚、海鮮、例湯、燒味等經(jīng)典出品，且每一道都是精品。每到飯點(diǎn)就能看到滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)馁e客觥籌交錯(cuò)，侍者端著熱氣騰騰的菜穿行在大廳中，若有人點(diǎn)了爆炒菜或砂鍋菜，菜肴的煙火味道就會(huì)彌漫整個(gè)空間，讓人食欲大開。

海景軒的正餐味道不錯(cuò)，偶有出品讓人印象深刻。東坡扣釀肉就是一道值得玩味的菜，驟眼看去以為是東坡肉，細(xì)看才知道是晶瑩剔透的冬瓜做成的，大廚將冬瓜中間挖空，釀入豬肉、火腿茸及冬菇粒，以假亂真。龍皇白玉卷曾在2009年榮譽(yù)金獎(jiǎng)名菜稱號(hào)，也是餐廳的保留菜式。最底層是混入碧綠色菠菜蓉的軟滑蛋白，中間是淋了蝦膠的冬菇，頂層是潔白的東星斑片，澆上云腿絲，再配以香濃的蟹皇蛋黃醬汁便大功告成。整道菜看起來(lái)清爽養(yǎng)眼，層層堆疊，讓人不忍破壞這藝術(shù)品。

海景軒不僅正餐做得好，點(diǎn)心同樣讓人驚嘆。招牌原只鮑魚灌湯餃、瑤柱有機(jī)糙米雞、和牛崧咸水角、香煎火鳳包，一份3只，3-4人同行享用剛剛好。餐廳還推出了198元的午市點(diǎn)心自助餐，愛(ài)吃點(diǎn)心的食客可了解一下。

海景軒以金色及酒紅色為主調(diào)，環(huán)境復(fù)古高雅。餐廳內(nèi)有5間獨(dú)立包房，布置比較簡(jiǎn)單，且都沒(méi)有窗戶， 比較遺憾。侍應(yīng)很有服務(wù)意識(shí)，換骨碟的時(shí)機(jī)也拿捏得恰到好處，讓人倍感舒心。不過(guò)在海景軒就餐，提前訂座很有必要，特色片皮鴨這種菜肴更要提前告知餐廳，以免吃不上徒增遺憾。