太興餐廳是一家中規(guī)中矩的茶餐廳，分店遍布全國(guó)，華南地區(qū)以外的太興每樣菜都不會(huì)特別出眾，但也沒(méi)有什么讓人不滿的地方，穩(wěn)妥是太興的關(guān)鍵詞。

香港太興飲食集團(tuán)由陳永安創(chuàng)立于1989年，前身是一間港式燒味快餐店，目前已發(fā)展成著名大型連鎖餐飲集團(tuán)。太興旗下有茶木、靠得住、漁牧、宮崎、東京筑地食堂、錦麗、匯面1950、文華冰廳多個(gè)品牌，其中靠得住曾連續(xù)七年獲米其林推介，是精品粥粉面小館。

太興獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，曾多次獲香港旅游發(fā)展局頒發(fā)的美食之最大賞金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)，連續(xù)5年榮獲新假期周刊必吃食店大獎(jiǎng)之“最回味食府金獎(jiǎng)”，連續(xù)9年榮獲U Magazine我最喜愛(ài)食肆選舉之“最喜愛(ài)茶餐廳”稱號(hào)，連續(xù)10年獲旅發(fā)局頒發(fā)優(yōu)質(zhì)餐館認(rèn)證。太興不僅與香港航空合作推出商務(wù)餐膳，還推出罐裝港式奶茶供給國(guó)泰港龍航空班機(jī)。

太興所有分店均為直營(yíng)，不設(shè)加盟，同一地區(qū)的菜單完全一樣。太興在香港置有超過(guò)8萬(wàn)多平方尺的中央產(chǎn)制及物流中心，負(fù)責(zé)處理燒味制作，出品質(zhì)量穩(wěn)定。

太興的十優(yōu)名菜馳名中外，分別是：冰鎮(zhèn)奶茶、五星級(jí)燒肉、八星報(bào)喜、明爐燒鵝、頂級(jí)午餐肉滑蛋公仔面、秘制厚多士、回味菠蘿咕嚕肉、西蘭花一口牛柳粒、濃香星洲米、牛柳絲瑞士汁濕炒河。從菜單上可直接看到成菜圖片，出品賣相與口感均不賴。部分食客表示上海店出品不如香港，事實(shí)的確如此。香港原材料對(duì)比上海有顯著優(yōu)勢(shì)，味型香料更為考究。盡管存在差距，但在上海本地，太興依然是不可多得的優(yōu)秀茶餐廳。

太興環(huán)球港店的裝修與傳統(tǒng)太興餐廳風(fēng)格一致，紫色門面，黑白地磚，潔白的桌子干凈整潔，柔軟的皮質(zhì)卡座體驗(yàn)舒適；萬(wàn)象城店以黃綠搭配，金色金屬裝飾為輔，時(shí)尚感更強(qiáng)；環(huán)貿(mào)iapm店則相對(duì)簡(jiǎn)陋，不過(guò)倒也明亮整潔；位于浦東機(jī)場(chǎng)的太興則無(wú)出彩之處，趕飛機(jī)可隨便吃吃。

香港太興早于2002年考獲五常法認(rèn)證，服務(wù)質(zhì)素備受肯定。相比之下，香港的服務(wù)遠(yuǎn)高于內(nèi)地，不過(guò)上海的服務(wù)也尚可，店員勤快麻利，人手充足。太興在上海不算很火，一般無(wú)需等位，飯點(diǎn)建議提前前往取號(hào)。