香港龍鳳樓隸屬FCC餐飲集團,與孔雀川菜、上海會館、愛玲屬同一集團旗下。在2017年CityWeekend的讀者之選評比中,香港龍鳳樓喜獲中國杰出粵菜餐廳大獎。
龍鳳樓獲獎實至名歸。這里有不少香港傳統(tǒng)菜式,就連白底金字的菜單都是繁體字的。龍鳳樓辣蟹是開業(yè)開業(yè)以來的當家招牌,選用斯里蘭卡的肥美大閘蟹入菜,避風塘式做法,外層的炸蒜蓉煸炒得非常香,蟹肉緊實鮮嫩,鮮甜可口,滿滿一盤,是餐桌上的大菜。古法蒸老虎斑則采用蒜子火腩燜,老虎斑蒸的火候拿捏很準,剛好熟嫩不過老,魚肉特別鮮美,同樣上得臺面。黑椒煎牛肋粒的牛肉咬下去鮮嫩多汁,黑椒碎很香,用來烹飪什么肉類都不會太差。
順德煎釀三寶也是很受歡迎的菜品。茄子、苦瓜、甜椒顏色搭配討喜,釀進去的鮮肉和蝦蓉彈牙可口,甜椒是最為好吃的,脆爽清新,十分美味。油渣生炒廣東菜心則是加入了豬油渣來炒,不膩不膻,非常香口。水東芥菜上市的季節(jié),可選清炒、黃豆醬、咸豬骨三種傳統(tǒng)又簡單的做法,是品嘗肉菜后解膩的好幫手。
廣東人愛吃蛇,龍鳳樓也是城中為數(shù)不多提供蛇宴的餐廳。紅燜烏梢蛇是用醬汁與烏梢蛇高壓燜制而成,肉質(zhì)很入味,回味悠長。椒鹽蛇碌中的蛇碌是蛇去皮后肉連骨的部份,這也是廣東的常見做法。美新鮮的蛇碌熱油炸至金黃酥脆,搭配爆香后的姜蔥配料,咬下去煙韌有嚼頭,特別有鑊氣。不過,蛇不是時時有,需要提前咨詢店家。
除了招牌菜,龍鳳樓的不少菜都很有人情味。潮鹵獅頭鵝、?;室黄缝?、街邊濃湯雞煲翅、龍蝦湯泡飯都是人氣很高的菜。粵式點心同樣在飯市供應,鮑汁鳳爪、蜜汁叉燒酥、龍鳳蝦餃皇等點心都不錯。
香港龍鳳樓巨鹿路店身處老上海的花園洋房內(nèi),二三樓是包房,餐廳以金色為主調(diào),環(huán)境不新但很有煙火氣。蒙自路店,鬧中取靜,用Tiffany藍做墻面,白桌布木椅子,吊燈、掛畫、景德鎮(zhèn)瓷器等細節(jié)充滿復古懷舊感,低調(diào)簡潔又不失華麗。餐廳的服務員不殷勤,但服務還是很勤快的。因人氣異?;鸨?,要吃的話一定記得提早訂位,一般晚市6點過后就開始取號等位。
值得一提的是,香港龍鳳樓旗下的香港百合居專做粵式點心,從早到晚均有供應,人氣火爆,不妨一試。